冬天白萝卜炖它吃，抗癌、通便、护血管！医生都在悄悄吃，错过太可惜！

昨天

俗话说，“萝卜上市，郎中下市”，它一直是深受大家喜爱的养生食材。天气一冷，很容易出现胸闷、咳嗽等症状，不妨多吃点白萝卜。

中医认为，萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效。

萝卜中的干扰素诱生剂有助于提高人体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。

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冬天正是白萝卜大量上市的时节，怎么吃功效更好呢？

萝卜生吃 

下气消食

萝卜去皮之后当作水果生吃，有很好的清热、化痰、通导的作用。天冷进补吃肉比较多，难免会出现积食、便秘的情况，吃一些生萝卜就有助于通便、消食积。

萝卜+香菇 

抗癌 调三高

白萝卜具有抗癌、提高免疫力的作用，香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇的作用。二者搭配非常适合三高人群食用。

香菇萝卜汤

做法： 

1、半根白萝卜洗净，去皮切片，5朵香菇泡发后去蒂切块。

2、把萝卜片和香菇，以及泡香菇的水一起倒入锅中，加适量盐、生抽调味，炖熟即可。

萝卜+紫菜 

暖胃 降脂

白萝卜富含木质素，有清洗血管的功效，可以软化血管、降脂，紫菜富含膳食纤维和维生素，紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。寒冷的天气里煮上一碗紫菜萝卜汤，既暖胃又降脂减肥。

紫菜萝卜汤

做法： 

1、白萝卜去皮切丝。

2、锅中烧水，水开后放入2块陈皮煮开。

3、白萝卜丝下锅，加盐和鸡精调味，小火煮6分钟。

4、下入紫菜，淋入香油，撒上香菜末即可。

萝卜+山药 

提高免疫力

白萝卜富含木质素，可以清除肠道毒素，保持肠道健康，从而提高免疫力。山药富含蛋白质，有助于提高免疫力，还有助于降血脂，控压控糖。

双白炒面

做法：

1、山药去皮切片，大火蒸15分钟蒸熟，压成泥与面粉混合揉成面团。锅中做水烧开，擦子上抹一点油，面团擦成条，煮熟后盛出备用。

2、白萝卜、芹菜擦丝。

3、锅中放油，放入白萝卜丝、芹菜丝和煮好的面，放入盐调味，翻炒均匀，出锅即可。

萝卜+萝卜缨 

清肠 防便秘

白萝卜有很好的清热、防便秘的作用，萝卜缨富含维生素和膳食纤维，同样有助于通肠道。用萝卜配萝卜缨煮水喝，特别适合嗜辛辣、体内有积热导致的热秘类型的便秘。

热秘的典型症状：大便秘结、口干口臭、舌苔红、面红身燥等。

清肠饮

做法：

白萝卜切条，和洗净的萝卜缨一起加水煮开，早上起床后喝几碗即可。

萝卜+羊肉 

补气 散寒

羊肉是甘温之品，入肝经和脾经，既能补脾胃又补气，冬天常吃羊肉可以增加人体热量、抵御寒冷。萝卜下气消食，和羊肉一起炖煮，既能吸附肉汁的香味，还能解腻避免食积。

萝卜羊腩煲

食材：白萝卜500克，羊腩400克

做法： 

1、羊腩下锅煎至出油，加入适量葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、白芷和山楂干，再加入四勺酱油炒香上色。

2、锅中加清水没过食材后，放到砂锅中炖煮。

3、白萝卜切块放到砂锅中，中小火煲35分钟即可。

白萝卜价格便宜营养丰富

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