老饕来教你怎么来挑大闸蟹 / 开普饭

金秋可是个大闸蟹的好季节,加上小长假的放松对于家宴.亲朋好友的欢聚或者吃货的美味尝鲜,再没有比这这个季节更合适的时候啦. 那么你知道大闸蟹怎么做好吃?还有大闸蟹的吃的注意禁忌,希望对于大家有帮助哦~ ...

中秋节临近,很多朋友已经把大闸蟹安排上了.清蒸大闸蟹,真是一道吃比做难N倍的菜.大闸蟹要怎么吃?哪些部位不能吃?你知道吗,及时雨钳多多这就来告诉大家. 01步骤一入锅两勺料酒姜片葱结水,烧开 ...

俗话说的"六月黄"指的是少年期的大闸蟹,虽然个头没有成年大闸蟹大,但蟹黄却肥得快要流出来了的那种. 普通的螃蟹能不煮着吃最好就别煮着吃,煮着吃的话,会渗入不少分水,导致口感下降,但 ...

首先把买回来的大闸蟹放在水池里面,吐泡泡,以干净起见,最好让它吐上一天一夜,这时候大闸蟹里面的脏东西才能吐出来. 在蒸锅里面放上一个架子,然后把大闸蟹放在架子上蒸熟,最多30分钟就能蒸熟.在小碗里面准 ...

鲁菜是传统四大菜系之首,河北菜.东北菜.北京菜都是脱胎于鲁菜. 可以说山东半岛的美食影响了整个华北地区. 鲁菜有10道代表菜,如果吃过5道算是老饕,全吃过的人很少,堪称万里挑一. 一:锅塌豆腐这是一 ...

大家好,西红柿是一种酸酸甜甜的蔬菜食材,其营养价值非常高,富含的营养元素少说也得有几十种,对我们人体能起到很好的营养补充作用.酸酸甜甜的西红柿,既可以用来当水果吃,也可以用来做菜. 西红柿的做法是非常 ...

大家好,现在正是莴笋上市的季节,每年这个时候的莴笋,口感是最为好吃的.吃起来鲜嫩又脆爽,可以将其用来炒肉吃,也可以用来凉拌吃,直接下火锅烫着吃,味道都是非常脆嫩美味的. 但是在买莴笋的时候,我们到底是 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片草鱼摊卖的草鱼今天我们就来说一说大家都喜欢吃的草鱼.草鱼是我国淡水鱼中久负盛名的经济型鱼种,营养丰富.草鱼富含优质蛋白.不饱和脂肪酸.维生素B1.B2.烟酸和钙.磷. ...

(本文仅供学习.参考,不能替代医嘱和处方.文中所述配伍.方剂,必须在中医师当面辨证指导下来借鉴.应用,切勿盲目尝试!) 本文理论依据:<中医方剂学>.<中医基础理论>.< ...

文/唐鲁孙 (续) 据说饽饽到了明朝中叶,蒙古人又都北走蒙疆,就是留下下来的也都汉化,专卖牛油饽饽吃之者少,买卖实在难以维持,才添置各种点心出售.初时以大八件.中.小八件为主,后来又添上卷酥.桃酥.杏 ...

本文理论依据:<中医方剂学>.<中医基础理论>.<旧德堂医案> 今天,我继续跟你讲故事,说医案,聊中医. 我想跟你说一个,出自<旧德堂医案>里的故事. ...

写美食,最难是在平实中写出真味. 而汪曾祺的美食散文,平淡无奇中分明是一个人经历了磨练后充满智慧的表达,他真心爱生活,是润物无声的那种爱,就像山涧溪水一般平静,但又充满律动.无论山珍海味,还是萝卜白菜 ...

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