回味鱼头 / 开普饭

鱼头豆腐汤,一道营养丰富的家常菜,鱼头富含胶原蛋白.钙.磷.铁.锌等营养元素,豆腐也是含有丰富的钙,鱼头豆腐一起熬汤,有健脾补气.温中暖胃的功效,特别适合青少年.中老年人食用,更是女性美容养颜的佳品. ...

花生猪蹄煲备料:猪蹄1个.花生适量.姜3片.八角1个.南乳适量.红烧酱油1勺.鸡精半勺.白糖半勺.油适量. 做法:花生去壳洗净备用,猪蹄洗净切成块,姜切成片.八角洗净备用.锅中烧水,放入猪蹄.八角. ...

笋干焖鸡备料:鸡腿3个.笋干80克.生抽3勺.老抽半勺.黄酒20克.桂皮1块.八角2个.香叶3片.干辣椒3个.葱2根.盐1勺.姜2块. 做法:把笋干放在盆中,加入清水浸泡一晚,捞出控水放在锅中,加入 ...

莲子排骨汤备料:排骨250克.莲子250克.姜5片.盐1勺. 做法:把排骨洗净切成段,放在清水中浸泡1个小时备用.莲子清洗干净放在盆中,加入清水浸泡3个小时,捞出冲洗干净控水. 锅中烧水,放入排骨大 ...

砂锅鲜栗煲鱼头特点:汤鲜肉嫩,味道醇香,鱼头加入咸肉与蘑菇.板栗同烹味道独特,营养丰富. 原料:淡水鱼头1个约1250克,菜芯4棵,新鲜蘑菇50克,熟板栗50克,自制咸肉10克,红枣5克,枸杞3克. ...

山药乌鸡汤备料:乌鸡1只.山药2根.葱3根.姜1块.盐1勺. 做法:把乌鸡清理干净洗净切成块,山药去皮洗净切成段.姜切成片.葱洗净切成段备用.锅中烧水,放入鸡块大火煮开,焯水2分钟,捞出冲洗干净备用 ...

老话说:"失饪不食,不时不食",古人吃东西已有按照季节.时令来吃的习惯,现在看来其实是挺科学的吃法,时令的食材中不但口感.味道是最佳的,富含的营养物质也是最多的时候.夏季的时令食材 ...

荷香焗鱼头制作的时候用水代替骨汤,味道更加清爽鲜美.我在菜品中加入了薄荷,其香味渗入鱼头之中,鱼头吃起来麻辣鲜嫩, 多了一重薄荷的清新,令人回味悠长. 初加工 1. 花鲢鱼头1个(约重1.75 千 ...

不吃鱼不啃鱼骨头人生还有什么乐趣~ 鱼头营养高.口味好.富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸.对降低血脂.健脑及延缓衰老有好处. 鳙鱼,俗称花鲢.胖头鱼,作为中国四大家鱼之一,鳙鱼头尤其为人称道.李时珍 ...

剁辣椒鱼头 1.鱼头洗干净.抹上盐料酒均匀.放上姜丝蒜茸剁辣椒弄好:2.放在锅里蒸20分钟:3.起锅撒上葱花即可. 果仁香玉米将玉米粒飞水.杏仁飞水,捞出沥水.同时开中火,把松仁用炒锅炒,至 ...

吃货美食:鱼头炖豆腐,五彩回锅肉,香炒麻辣猪耳朵,酸笋炒肉的做法与步骤. 鱼头炖豆腐材料:草鱼鱼头:去肉鱼骨一副:北豆腐1块(300克):干香菇7-8颗:葱段儿4段儿:姜3-4片:蒜3-4颗:黄酒1 ...

<苏州日报>2021年05月02日 B04版 □欣萱在高新区,连美食都要讲究时令吗?当然!一口咬下乌米饭.松花团子等季节限定美味,不仅含住了春日的植物味道,落肚也有无边春意,甜丝丝清盈 ...

关注<吉生起名>小程序,免费起名(中文名.英文名.小名乳名.查重名.汉字五行). 名字能够反映出一个人的精神面貌,好的名字听上去就觉得这个人精气神倍儿棒,而不好的名字听上去总觉得人蔫蔫的. ...

原料:鱼头10个.水发粉丝150克.五香米粉60克.自制辣椒酱.姜末.葱花.盐.酱油.米酒.胡椒粉.味精.色拉油各适量.开胃小菜若干. 制法: 1.将鱼头分别用刀剖开成两片治净,纳盆加辣椒酱.酱油.姜 ...

总有些旋律,无论何时,只要在耳畔响起,就有种难以抵御的魔力,忍不住侧耳细听,仿佛里面铭刻的不是音符,而是情感.是故事.是每个想诉说却有所不出口的情愫. 真正的经典,经得起时光的打磨.无论时隔多久,总能 ...

回味鱼头