砂锅牛蹄丨菜品 / 开普饭

[宫保牛筋] 食材:牛筋,花生,红椒,食用油,盐,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,料酒,生抽,水淀粉,卤水.白砂糖制作方法: 1.凉锅洗净准备好,放入花生米后再入油,开小火不停翻炒,听到花生米噼啪响声稍密 ...

[鳗鱼柳川锅] 食材&配料: 蒲烧鳗鱼.白烧鳗鱼.牛蒡.味淋.浓口酱油.绵白糖.高汤做法: 牛蒡切片焯水后放入冰水冰凉待用蒲烧鳗鱼切段,白烧鳗鱼打上花刀切段备用将冰凉的牛蒡和切好的白烧鳗 ...

干锅肥肠食材:猪大肠250克,莴笋2段,尖椒2个,芹菜1棵,黄瓜1根,胡萝卜半根,食盐1,味精,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,老抽,蚝油,泡姜,白糖,泡红椒做法: 1.将买回来的猪大肠用面粉.醋反复搓 ...

鲜虾炒韭菜材料:海虾240克.韭菜200克.红椒3根.姜10克.植物油1勺.食盐1小勺做法 1.先将虾子清洗干净,将虾头连同虾线摘除 2.处理好的虾子再次清洗一下,切些姜末备用 3.韭菜摘洗干 ...

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砂锅娃娃菜主料:娃娃菜一包带皮五花肉配料:干辣椒段蒜片调料:蒸鱼豉油鸡精制作::娃娃菜切条,五花肉切片锅热入油,煸香五花肉.干辣椒段及蒜片,入娃娃菜中火慢炒,七成熟,调入蒸鱼豉油及调味, ...

砂锅全猪主料:排骨.五花肉各100克,猪尾.猪耳.猪肝.猪粉肠各50克,姜片.葱段.洋葱丁10克.青椒丁20克.葱花少许. 调料: 一品鲜酱油.味精.料酒.菜籽油.五香粉各少许. 做法: 1.排骨切 ...

今日招牌菜 | 中式桂花酱烤苹果 | | 砂锅炉肉丸子 | [ 炒酱瓜丁 ] 具体步骤请戳

特色砂锅鹅原料: 鹅肉500克,土豆片200克,姜块50克,大蒜.红椒段各30克. 调料: 干青红花椒粒.豆瓣酱.五香粉.葱段.香菜叶.鲜汤.菜油各适量. 制法: 1. 把鹅肉治净后, 斩成块,然后 ...

一场秋雨一场凉,当瑟瑟秋风吹来的时候,餐饮人也开始寻找可以让食客的胃和身体温暖一点的食物. 砂锅,是不错的选择.用砂锅制作菜肴,不仅味道鲜美,营养丰富,烹调方法也十分简单,深受大众的喜爱.砂锅菜肴一经 ...

砂锅菜品做法大全! 砂锅娃娃菜主料:娃娃菜一包带皮五花肉配料:干辣椒段蒜片调料:蒸鱼豉油鸡精制作::娃娃菜切条,五花肉切片锅热入油,煸香五花肉.干辣椒段及蒜片,入娃娃菜中火慢炒,七成熟, ...

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