10款砂锅菜品，有特色受欢迎！ / 开普饭

菜谱大全砂锅鱼头煲 254110浏览 · 1286做过用料鲢鱼头 1个老豆腐 1斤红薯粉条 100克五花肉 100克八角 3个花椒 5克姜一小块蒜头 3瓣小葱 2颗蒜苗 1颗 ...

香菜酱拌牛肉做法: 1.牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净,放入小锅中,加入所有配料,倒入一大碗清水,大火烧开,保持大火烧5分钟,撇干净水面上的浮沫,调成小火继续煮30分钟. 2.煮熟的牛肉切薄片,香菜切 ...

砂锅红烧肉材料:五花肉.葱.姜.八角.桂皮.香叶.冰糖.老抽.生抽做法: 1.五花肉洗净,切成块,放入清水中,加入料酒浸泡10分钟. 2.将五花肉连水一起倒入锅中,烧开后,焯出血沫,捞出洗净备用. ...

开胃兔柳兔柳200克.滑菇100克.水发木耳50克.青红椒块20克野山椒节. ...

在川渝各地餐店酒楼中,乡土.家常风味菜因接底气适合大众口味.亲民消费,深受了广大食客的喜爱!不过,对于一家经验乡土.家常风味菜品的餐店,菜品也不是一层不变,需要适当变换主辅料,改变味型,合理搭配,巧妙 ...

砂锅黄焖桂鱼主料: 野生桂花鱼一条(约750克) 辅料: 青椒20克.生姜片10克.鲜紫苏5克调料: 茶油30克.鸡汤1000克.盐12克.味精5克.劲霸鸡汁20 克.白糖5克制作: 1.将桂花 ...

石锅拌饭相信很多人都吃过,把饭倒在加热的石锅上,咯吱咯吱的响,再把要吃的菜盖在上面配上酱汁,不仅吃着烫嘴,味道跟在普通盘子里放的菜相比,简直提升了一个档次,当然并不是所有菜肴都适合放进石锅.石锅拌饭好 ...

冷锅菜不同于火锅菜,冷锅是将原料在汤底中烹制成熟再上桌供客人进食,冷锅菜食用起来更为方便. 今天给大家带来几款冷锅锅底配方及相关菜品,与大家分享. 1.番茄味型汤底特点:此锅底汤色红亮,微酸稍辣,汤 ...

砂锅全猪主料:排骨.五花肉各100克,猪尾.猪耳.猪肝.猪粉肠各50克,姜片.葱段.洋葱丁10克.青椒丁20克.葱花少许. 调料: 一品鲜酱油.味精.料酒.菜籽油.五香粉各少许. 做法: 1.排骨切 ...

干锅菜是近年来较为流行的一种菜式.它最先是在湖南.湖北.江西一带流行,后被川厨引进并提升,形成了系列干锅菜肴,如干锅鸡杂.干锅鸡.干锅兔.干锅蛙.筒笋鸡等.今天,餐饮君就跟大家分享几款干锅酱的制作方法 ...

10款砂锅菜品，有特色受欢迎！