老坛酸菜鸭,蒸蒸日上,鲜椒粉丝熘排骨,豆花六合鱼,泉水鸡...一组合理搭配,巧妙组合的酒楼畅销家常菜...
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酒楼大厨特色拿手菜,道道热卖
茶香鱼茸蛋 原料: 花鲢1条(约800克). 鲜茶叶20克.黄南瓜泥.醪糟.姜末.葱末.盐.味精.鸡精.淀粉.鸡蛋清.高汤各适量 制作: 1.将花鲢宰杀治净后,取净鱼肉制成鱼糁,纳入盆中,加入黄南 ...
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酒楼大众喜爱菜,餐厅必备
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老坛酸菜鸭的做法
老坛酸菜鸭的做法 2014-8-27 10:01| 发布者: admin| 查看: 1340| 评论: 0 材料:老鸭,老坛酸菜,泡姜泡姜,老姜,花椒 做法: 1.老鸭切块,酸菜切断,泡姜切片,老 ...
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酸辣虾汤:浓浓的汤,和老坛酸菜不一样的酸爽
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老坛酸菜红烧肉技术
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鸡汤老坛酸菜烩肥肠 肥肠有润肺,补虚,止渴止血之功效,此菜肥肠软糯,鸡汤鲜美,酸辣可口 制作流程 一.鸡汤:选用鸡架,猪皮,老鸡,火腿熬制4小时备用 肥肠:加少许盐,食粉搓洗干净,放入小桶里加少许生姜 ...
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