三杯鸡的制作关键，掌握这些技巧，肉香味浓咸中带鲜，年夜饭必备 / 开普饭

麻辣鸡爪是很多朋友都爱吃的,每当上街看到有卖麻辣鸡翅的,总想上去购买,但就是怕别人做得不卫生,比如用的油不好之后的,后来自己学会了麻辣鸡爪的方法,吃起来很过瘾,鸡翅买回来不到十元一斤,一做好之后一斤的 ...

大盘鸡以爽滑麻辣,土豆甘面,汤汁浓稠,香浓美味,深受大家喜爱,我今天做的是整鸡,因为太大做了半只,乡下散养的笨公鸡,软烂有嚼头,汤汁入味,非常的香! 收藏本菜谱大盘鸡图文 |琴韵优雅公鸡半只绿尖 ...

无辣不湘·常德谷鸭常德位于湖南省西北部,是江南著名的"鱼米之乡". 晋太元中,武陵人捕鱼为业.缘溪行,忘路之远近.忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷. --&l ...

卤水我们都知道,是很好吃的美食,在北方叫酱卤.卤水里面能够放猪蹄.鸡爪.猪耳朵以及猪尾巴等等.每种食材放到卤汤里一熬制,就很美味了.卤水在中国已经有几百年的历史了.正是由于这几百年的积淀,才使得如今的 ...

说到饺子的话,大家都知道饺子是我们中国的一个传统美食,逢年过节的时候,家家户户都会报上一些饺子来吃,大家在包饺子的时候都知道要拌饺子馅儿,一个饺子好不好吃其实和饺子馅也是有很大关系的,只要饺子馅做的好 ...

过去人们吃猪肉,主要因为便宜,现在人们吃猪肉,主要因为习惯,即使猪肉价格上涨了不少,也阻挡不了人们想吃猪肉的欲望,可见人们对猪肉的喜爱之情.猪肉的做法千变万化,怎么做都非常好吃,像最馋人的红烧肉,酥软 ...

材料: 黄瓜18斤,红椒1000克,肉末1500克,蒜米100克,姜米50克. 调味料: 菜籽油500克,料酒30克,盐50克,蚝油35克,老抽80克,白糖30克,鸡精10克:味精5克,蒸鱼豉油150 ...

咸甜口菜肴因为加入了味醂和砂糖,所以容易烧焦煳锅,从而产生苦味.先关火,当炒锅的温度不再上升时再加入调料汁,这样就能有效防止煳锅.另外,事先量好调味料,做好调料汁,就可以简化烹饪中的工序,控制好菜肴的 ...

三杯鸡的制作关键，掌握这些技巧，肉香味浓咸中带鲜，年夜饭必备