香煎梭子蟹，全程只要8分钟，蟹膏不流失，营养全在蟹壳里 / 开普饭

青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类,别称锯缘青蟹.红蟳.膏蟹等,因其个体巨大.成长速度快.肉味鲜美.营养丰富等特点在近代及现代被视为珍贵海鲜食品,也是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种,下面我们就一起来看一 ...

明天出伏,意味着暑热逐渐下沉,气候逐渐变得凉爽!俗话说"一蟹上桌百味淡"!秋风起,蟹脚痒,经过三个月的休渔期,今年的"第一网梭子蟹"已经在路上了,由于滋味异常鲜 ...

稻米香,菊花黄:秋风起,蟹脚痒.这句话说的正是美食界大名鼎鼎的"八只脚"--螃蟹膏满黄肥的时候,吃货们的心也忍不住和蟹脚一样痒起来. 然而,蟹肉性寒,众所周知.虽说"蟹肉 ...

导语:蒸螃蟹时,到底是用冷水还是热水?厨师长:差别很大,别再做错了秋风起,蟹脚痒:菊花开,闻蟹来--又到一年"吃蟹季",满大街的梭子蟹呜呜丫丫,很多人早已按耐不住一颗蠢蠢欲动的& ...

香煎野米笋饼食材&配料: 野米200克.墨鱼皮100克.鲜五花肉胶100克.鲜虾肉胶50克.春笋100克.姜粒20克.果皮丝10克.避风塘5克.生粉5克.鸡蛋1个.橄榄油.盐5克.现磨胡椒粉 ...

蟹粉捞面食材:蟹粉.姜片.黄酒.生抽.糖.盐.油.龙须面做法: 1.锅中加入适量水,水烧开后,下入面条,煮熟后捞出过凉水: 2.面煮好,放少许橄榄油和生抽拌匀: 3.锅里少许油,下入姜末,炒出香味 ...

天气渐渐的热,不管是做,还是吃, 好像都没有了欲望,买菜.上菜的频率明显降低.前两天北京的朋友告诉我, 她们那儿还不到三十度, 真是羡慕呀, 而我们这边却一直高烧不退,每天还没动就浑身是汗,只想呆在空 ...

准备材料面粉.鲜藕.火腿.木耳.大葱.鸡蛋各适量,盐.味极鲜酱油.香油.胡椒粉.鸡精各适量开始制作: 1 将木耳发好,鲜藕.木耳分别洗净,切丁.火腿.大葱分别切碎. 2 鸡蛋打散入盆中,倒入 ...

黑松露花胶黑豆腐食材&配料: 黑豆腐12个.花胶适量.黑松露适量.金汤.盐.鸡粉.味精.生粉做法: 黑豆腐用圆器切圆,过油,捞出后用吸油纸吸掉多余的油脂花胶清洗干净蒸熟切成圈备用把黑豆 ...

香煎五花肉材料:五花肉,雪梨,姜,蒜,洋葱末,酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,盐,香油,熟芝麻. 将五花肉洗净,去皮后切薄片.雪梨榨汁,沥过残渣后取汁,加姜,蒜,洋葱末,酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒 ...

北极红点鲑鱼慕斯食材&配料: 北极红点鲑300克.坚果碎10克.淡奶油150克.盐1克.白胡椒1克.蛋清1个做法: 红点鲑做成鱼慕斯,用保鲜膜卷好定型,放入低温机70度30分钟坚果碎加入 ...

胖江生活美食20万粉丝 · 976视频

香煎梭子蟹，全程只要8分钟，蟹膏不流失，营养全在蟹壳里