鲈鱼到底要热水还是凉水上锅？这样做鱼肉不腥肉质还鲜嫩 / 开普饭

鲈鱼骨刺极少,肉质鲜美嫩滑,营养还丰富,在各大酒店的菜单上鲈鱼都有一席之地.既然鲈鱼如此好吃,那么自然会有很多人想买回家自己做清蒸鱼更为划算,毕竟免饭店点的太贵,那么很多新人在第一次做蒸鲈鱼时难免会不 ...

老话说"无鱼不成宴",鱼与"余"同音,寓意年年有余.吉祥如意,过年在家人团圆的餐桌上,一条完整的鱼是少不了的菜肴.鲈鱼味道鲜美.肉质细腻,很多人喜欢选择鲈鱼来清 ...

在各种肉类食材中,鱼肉是最为鲜嫩爽口的.当然鱼肉的门槛也是相对较高的,一方面它的烹饪非常考究,要想做到口感很棒,的确是需要下点功夫的.另外,鱼肉虽然好吃,但是吐鱼刺会对很多人造成了困扰. 所以我们就选 ...

鲈鱼肉质鲜美嫩滑,而且无刺,很多人都喜欢吃.一般鲈鱼的吃法以清蒸为主,最能吃出鲈鱼的原汁原味.虽然蒸鲈鱼做法比较简单,但是要做的美味好吃,让人喜欢,还得注意一些小事项才行. 清蒸鲈鱼是用热水蒸还是凉水 ...

鲈鱼,又称为花鲈.寨花.鲈板.四肋鱼等,鲈鱼含优质的蛋白质.维生素A.B族维生素.钙.铁.锌等多种营养元素,肉质鲜嫩,老少皆宜. 清蒸鲈鱼,是一道粤菜,清淡鲜美,它也是宴会上.节日里备受欢迎的菜肴,俗 ...

鱼肉是生活中十分常见的一种肉类食品,不仅肉质细腻鲜美,而且还含有丰富的营养物质,可以说是维生素和矿物质的良好来源,能起到补肝养血,滋养肌肤养发等作用,再加上鱼肉价格要比其他肉类食物便宜,所以深受人们的 ...

人生在世,最不能辜负的就是柴米油盐里的味道!一道道美食,不只是满足味蕾上的享受,更像是一种心灵的慰藉!一份美妙的食物,也许与你开怀畅饮,也许伴随着伤心的泪水,它始终如一的伴随着与你前行! 生活中,鱼肉 ...

导语:清蒸鲈鱼时,开水上锅还是凉水上锅?做错了,难怪鱼肉不鲜嫩要说最为适合清蒸的鱼肉,那便非鲈鱼莫属,鲈鱼本身的肉质便非常鲜嫩,再加上其营养价值非常丰富,所以用清蒸的方法烹饪,更能让人充分享受其中的 ...

虽然已经立秋,但天气依旧炎热,晚上整点海鲜.烧烤.啤酒,一想起来就快按耐不住了,那小日子过得确实舒服,就拿螃蟹这种美食来说,肉质鲜嫩.膏黄丰腴,谁能拒绝的了它的诱惑呢?今年的螃蟹价格,虽然比往年略贵, ...

导语:煮大虾时,到底用热水还是冷水?很多人做错,难怪虾肉老,腥味重随着生活水平的不断提高,各种时令海鲜也走进了大众的餐桌!特别是对于吃货来说,新鲜的大虾是难以抵抗的诱惑!不管是蒜蓉,还是清蒸,干炸, ...

蒸"螃蟹"用冷水或是热水上锅,错了一步,螃蟹腥味儿重还难吃!十一月快过半了,但是美食不可以或缺,这道美食便是螃蟹,说到螃蟹大伙儿一定不陌生了,许多人喜爱吃,但在十-十一月是最美味的 ...

想必在现代社会中人们都看到过有关人贩子拐卖孩子的新闻,而人贩子也是一个非常令人可恨的职业,他们丧尽天良.昧着良心收黑心钱,让无数的家庭痛失了自己的孩子,从来没有想过有朝一日自己成为父母,如果孩子被人贩 ...

鸡胸肉切记不要直接下锅炒,教你这样做,口感比鸡腿还鲜嫩.亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗? 很多朋友过年时,会买些鸡胸肉来吃,但是鸡胸肉如果直 ...

二姐心得之蒸馒头时,到底是冷水上锅还是热水上锅平时我们都会蒸馒头给家人吃,因为馒头对我们来说确实是不可缺少的一道主食了.用馒头可以配着汤品吃,而且还能配合汤汁的炒菜来吃,用馒头稍微蘸上一点汤汁也会非 ...

导语:蒸馒头,热水上锅还是冷水上锅?很多人弄不对,难怪馒头不好吃天冷了,大家都爱在家做一些热乎乎的食物,比方说炸萝卜丸子.煮饺子.蒸馒头等,这些食物趁热吃最美味.馒头看着最普通,却很受欢迎,不想吃大 ...

近期,由于天气炎热,到医院就诊的孩子也越来越多.其中大部分孩子都是由于吃了太多冷饮,从而引发的身体疾病. 很多家长对于吃冷饮这个问题,都不会太约束孩子,因为自己也爱吃.但实际上,孩子的脾胃十分脆弱,吃 ...

鲈鱼到底要热水还是凉水上锅？这样做鱼肉不腥肉质还鲜嫩