蚕豆炒腊肉、橄榄油黑鸡枞炝青笋、干捞蟹粉粉丝 / 开普饭

香辣千张备料:千张2个.火腿2根.植物油适量.盐1勺.豆瓣酱1勺.花椒粉2克.生抽2勺.大蒜2瓣.姜3片.大葱1根.辣椒4个. 做法:把千张洗净切成条打成节备用.锅中烧水,水开后放入千张焯水2分钟, ...

蚕豆炒腊肉.家常橙汁瓜条和三鲜冬瓜 , 吃起来口感脆爽十足! 美食名称:蚕豆炒腊肉原料:新鲜的蚕豆150克,新鲜的腊肉100克,新鲜的红椒30克,新鲜的大蒜10克调料:精盐5克鸡精3克可用味精代 ...

干烧大黄鱼食材&配料: 大黄鱼.五花肉.葱白.青蒜.蒜粒.干香菇.冬笋.芽菜.生姜.豆瓣酱.红油.菜籽油.猪油.高汤.生抽.盐.白糖.花椒油做法: 宰杀洗净的鱼身两侧改上十字花刀,葱姜拍碎 ...

鸡枞敲虾食材&配料: 基围虾120克.鸡枞菌120克.青红椒20克.盐3克.鸡粉2克.高汤做法: 将基围虾去除虾壳和虾线,敲打成薄片,并置于60度水中烫熟将鸡枞菌切厚片,锅中入油,放入切 ...

尖椒牛肉末材料:牛肉末.尖椒.葱.姜.花椒粉.料酒.生抽.郫县豆瓣酱.香油.盐.鸡精做法: 1.牛肉末加入料酒,花椒粉,生抽和盐,搅匀腌15分钟,辣椒切末.葱姜切末. 2.热锅凉油,爆香葱姜,倒入 ...

红烧鱼翅盆盆菜食材&配料: 鲍鱼.辽参.鱼翅.鸽子蛋.牛蹄筋.白灵菇.鱼肚.瑶柱.浓汤.盐.味精.红曲米水.生抽.老抽.花生油.陈皮.砂糖.蚝油.美极鲜.胡椒粉.水淀粉做法: 把鱼翅涨发后 ...

腊肉炒蛋豆食材&配料: 腊肉200克.鲜蚕豆250克.美人椒35克.酱油.糖.鸡粉做法: 腊肉用火枪炙皮,待成为黑色时,用小刀刮干净,泡水一晚后蒸40分钟,蒸熟的腊肉切成片锅中烧开水,加 ...

黑皮鸡枞辽参酿食材&配料: 辽参.柴鱼肉.青虾仁.黑皮鸡枞菌.芦笋.刀花.兰度.黄耳.彩椒件.小葱头.沙姜件.肥膘肉.鸡蛋滑.生粉.XO酱.盐.鸡粉.味粉.花生油.花雕酒.白胡椒粉做法: ...

香煎咸鱼 1.咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜.辣椒切丝,葱切末 --咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短. 2.锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎. 3.用筷子翻动,煎 ...

蚕豆炒腊肉、橄榄油黑鸡枞炝青笋、干捞蟹粉粉丝