家常菜的分享：无锡排骨，干煸鱿鱼丝，肥肠炖土豆 / 开普饭

麻辣豆腐的做法 1.在市场买回来的豆腐,切成小块,放入盘中备用,猪肉剁成肉末备用. 2.锅中烧水,倒入少许盐,豆腐放入锅里面,煮一分钟捞出,这样焯过水的豆腐又嫩又香,不容易碎. 3.起锅烧油,倒入肉末 ...

一.辣味蒸排骨原料:排骨500克,水发香菇500克. 调料:蒜蓉辣酱,胡椒粉,香油,色拉油,老抽,料酒,盐各适量. 做法: 1.排骨洗净,斩成段,用冷水冲去血迹,控干水分. 2.蒜蓉辣酱,盐,老抽, ...

奶油芋泥将芋头煮熟去皮.将去皮的芋头切成块放入搅拌机中,加入适量牛奶和100ml淡奶油.糖搅拌成糊状.将剩余的淡奶油倒入多功能搅拌器中.加入适量糖,搅拌至硬性发泡,将芋泥放入容器中,用打发好的淡奶油 ...

五福安神汤 1.新鲜的牛蒡洗干净.莲子放到水中浸泡.其余的原料待用. 2.做一锅清水,水开后放入切片的牛蒡中火煮15分钟. 3.15分钟后放入红枣和泡软的莲子中小火再煮20分钟. 4.最后放入枸杞加入 ...

拍黄瓜 1.一根黄瓜洗好备用(姑姑菜园种的新鲜黄瓜,现摘的哟!) 2.用刀把黄瓜拍碎,从中间划一刀即可. 3.然后切成小块备用. 4.把切好的黄瓜装入碗内,把3颗大蒜切成末撒入碗内即可. 5.再撒点盐 ...

干煸鱿鱼丝做法 1.将鱿鱼洗净,去皮,去骨. 2.鱿鱼切丝. 3.香芹切段备用. 4.姜蒜葱末备好. 5.所有食材准备完毕. 6.锅放油加热,爆香姜末. 7.锅里加酱油爆香芹菜. 8.下辣椒丝炒至, ...

酱油卤肉用料:肉500克.水600克.生抽35克.老抽15克.冰糖30克: 做法整块肉冲洗干净,放炒锅里,加水.生抽.老抽.冰糖,大火煮开后,转小火1小时,最后开中火收汁小贴士:1.肉选我这种雪 ...

麻辣干锅虾下酒下饭的几道家常菜,做法简单,美味,每次都吃得很满足食材:基围虾.白酒.盐.味精.胡椒.花椒.干红辣椒.炸好的花生: 做法 1.虾洗净,用白酒.盐.味精.胡椒腌制半小时,控干待用:锅内 ...

[烧汁花鲍菇] 食材&配料: 腰花150克.杏鲍菇120克.青椒5克.红椒3克.酱油30克.蚝油20克.苹果醋15克.绵白糖40克.老醋50克.辣鲜露5克.盐5克做法: 先将腰子改花刀用蛋清 ...

香菇炒莴笋材料:莴笋1根.香菇100g.盐1小勺.麻油1匙羹.辣椒1个做法: 1.将香菇洗净每朵切成三分之一的大小 2.莴笋去皮切片,大小根据香菇大小来切,辣椒切斜片 3.调至中火,倒入一匙羹火麻 ...

孜然土豆片食材: 土豆.洋葱.干辣椒.姜.蒜.生抽.盐.鸡精.小葱.白芝麻.孜然做法: 1.把土豆切成薄片,先用清水泡出淀粉.洋葱切成小块.干辣椒对半切开,姜.蒜切成小颗粒,葱切成段: 2.起锅热 ...

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