凉瓜拌玉菇、卤味牛肚拌雅笋、松板肉蟹肉卷配素鹅 / 开普饭

脆米千丝酥脆黄金卷食材&配料: 蛋黄2个.肥膘肉1张.枣糕1块.白糖50克做法: 1.把肥膘肉切成薄片,加入一层白糖腌制 2.蛋黄用刀压成薄片,放入肥膘肉上涂抹均匀后刷上一层蛋白浆,包裹脆 ...

薏米清汤炖牛肋食材&配料: 牛肋1块.白萝卜1块.薏米10克.盐.味精做法: 牛肉冲水或者焯水清炖加入底味.桂皮.葱姜.香叶.花椒.香叶煮熟煮透薏米加入水蒸熟,白萝卜用煮牛肉的水煮熟备用 ...

[宫保鹅肝] 食材&配料: 大鹅肝300克.油炸花生米50克.姜片5克.蒜片6克.干辣椒丁5克.干红花椒2克.盐5克.水5克.香醋3汤匙.白糖6茶匙.生粉15克.油100毫升做法: 将鹅肝切 ...

翅汤龙利鱼柳食材&配料: 龙利鱼500克.枸杞10克.松子25克.翅汤250克.盐少许.鸡粉.生粉做法: 龙利鱼洗净切片,加入盐.白胡椒粉.葱姜汁拌匀腌制入味把腌制好的鱼肉加入蛋清拌匀, ...

花雕鹅肝配芝麻烧饼食材&配料: 鹅肝.烧饼3个.草莓3个.青瓜1根.辣椒1根.面粉500克.芝麻50克.密瓜500克.花雕酒50克.盐5克.白胡椒粉3克做法: 将鹅肝剔掉血管加入花雕酒.盐 ...

海胆是海洋里一种古老的生物,与海星.海参是近亲.据科学考证,它在地球上已有上亿年的生存史.在遥远的古生代和中生代,它们有很多种类,发现的海胆化石就多达5000种.由于沧海桑田的缘故,在中国的西藏高原, ...

脆瓜又被称为白瓜和生瓜,是甜瓜的一种变异品种,瓜肉清甜甘寒,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙.磷.铁,还含糖.柠檬酸和少量的维生素A原.B族维生素.维生素C等.在炎夏酷暑之季,最适宜用脆瓜凉拌 ...

香拌棠梨花蚝牛肚食材&配料: 金钱肚180克.棠梨花80克.柑橘半只或食用花草.蒜蓉3克.小米椒.辣椒油.酱油.醋做法: 将棠梨花的花朵用沸水焯1分钟,再用冰水冲洗一个小时,去除涩味备用 ...

牛肉拌茶树菇特点:豉香味浓,脆嫩爽口. 味型:豉香味. 主料:鲜茶树菇250克. 辅料:牛肉20克. 调料:阳姜豆豉50克盐2克味精3克. 制作方法: 1.把茶树菇改刀洗净,下油锅炸脆,牛肉下卤 ...

茶笋焖肉食材:五花肉.茶笋.葱姜蒜.白糖.盐.耗油.生抽.料酒..甜面酱.香叶.八角.花椒.茴香.桂皮做法 1.五花肉切麻将块大小,姜切大片,葱切段,倒入料酒,放入锅中焯水,水开后撇去浮沫: 2. ...

菌味雪花猪肉做法: 1.把肥瘦相间的雪花梅头肉切成丁,纳盆加盐.蒜水和生粉拌匀,腌渍待用.另把杏鲍菇切成丁,投入六成热的油锅炸熟待用. 2.锅里放色拉油烧至五成热,下猪肉丁滑熟后,倒出来沥油.锅留底 ...

雅丹彩玉因含有丰富致色元素的火山岩浆,在彩玉形成之时的先期作用和后期盐泽水亿万年浸泡的后期作用,从而形成了丰富多彩的彩玉籽料,这些籽料在一块玉石上有三色.五色甚至更多色彩.这是金丝玉中特别稀有的高端 ...

韭菜豆腐干用料:韭菜.豆腐干.尖椒.盐: 做法 1.韭菜洗净切段:豆腐干切段:尖椒切条: 2.炒锅烧热,放入尖椒炒香,加少量油盐: 3.炒锅倒油,油温适中,小火,倒入豆腐干炒香,喷入少量酱油.舀出备 ...

凉瓜拌玉菇、卤味牛肚拌雅笋、松板肉蟹肉卷配素鹅