美食分享：咖喱牛腩、砂锅豆腐酿、酱醋藕条、木耳烩鱼片 / 开普饭

这二天冷得吓人,昨天家人说想吃顿酸菜鱼,热乎乎的好吃又下饭.于是我下班去超市买菜,买了一盒现成的鱼片,结果忘记买酸菜了,回家看到厨房置物架上还有半盒咖喱块,心想,不如给鱼片换个吃法,做个咖喱鱼片,吃惯 ...

新的一周又开始了,忙碌的一天需要美食的安慰,又到了大家期待的点餐日啦~大家有什么想吃的,欢迎给佳佳留言哦! 佳佳先开始今日的美食分享!今天要给大家带来的这道菜,是佳佳周日的杰作,悄悄告诉大家,这道菜一 ...

山药炖鸡材料: 小鸡.山药.姜片.胡椒粉.小葱.油.盐做法: 1.鸡切成块洗净,铁棍山药去皮,切成滚刀块,姜切片. 2.锅中放少许油, 将鸡块和姜片放入. 3.翻炒至鸡块变色,鸡肉微微焦黄. 4. ...

煎酿豆泡食材:豆泡.猪肉馅.香菇.胡萝卜.葱.姜.盐.五香粉.生抽.鸡精.香葱.鸡汤.蛋清.香油做法: 1.肉馅加盐.生抽.鸡精.五香粉.香油.调味,打入一个蛋清,顺时针搅拌均匀:葱姜和胡萝卜还有 ...

砂锅豆腐酿北豆腐.干香菇.肉馅.葱蒜.盐.油.胡椒粉.料酒生抽.蚝油.水淀粉.红椒丁 1. 干香菇温水泡发,豆腐用淡盐水浸泡一会儿,香菇洗净剁成末加入肉馅中,再加适量盐.生抽.胡椒粉拌匀: 2. ...

火焰芝士香酥糖醋鸡食材&配料: 鸡腿肉500克.彩椒150克.芝士100克.干酪粉.淀粉200克.奥尔良底料.酱油.白糖.白醋.番茄酱.盐.大蒜.黄油.高度白酒做法: 鸡腿去骨斩成大块,用 ...

香辣手撕鸡材料:嫩鸡1只(2斤半左右) :葱姜若干(10-20克) :黄酒5-10ML:香菜10克:油泼辣子50克:米醋20克:生抽20克:大蒜20克: 做法 1.辣子汁的制作,将香菜切末,蒜头切末 ...

红油茶花菇食材:干花菇.香菜.辣椒油.花椒油.白糖.盐.鸡精做法: 1. 干花菇用温水泡开,冲洗下,去蒂,入开水锅中焯熟(约1分钟即可). 2. 把焯好的花菇捞出,稍凉后用手挤干水分,切成片. 3 ...

酸豆角炒鸡胗材料:鸡胗250g.酸豆角80g.红椒1个.尖椒1个.青蒜10g.葱10g.小米椒2个.蒜4粒.姜5g.料酒1勺.盐1/2匙.鸡精适量做法: 1.鸡胗切片,酸豆角.红椒.尖椒.青蒜.小 ...

酱烧鲫鱼材料:鲫鱼.料酒.盐.葱.姜.豆瓣酱.甜面酱.胡椒粉.葱花. 做法 1.鲫鱼清理干净,洗净后在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐,腌15分钟左右. 2.热锅上油,油热后下鲫鱼,小火慢煎.鲫面两面 ...

糖醋藕丁材料:莲藕一节.生抽.食用油.糖. 盐. 醋做法 1藕洗净,连同藕孔也多冲洗一下,接着切小丁,用清水浸泡一下,作用是去除淀粉,炒的时候不粘连,口感也脆. 2坐热锅子放少许油,一定要等油温高 ...

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