散文||关中美食之甑糕 / 开普饭

端午节到了,教你在家蒸甑糕,枣香浓郁,软嫩香甜,好吃又解馋.看过孙俪的<那年花开>,想必都知道陕西有一种传统特色甜食,甑糕:可以算是甜味糕点的首位美食了,其实甑糕本来就是陕西地区有名的风味 ...

小宇/主编/摄影那一年<那年花开月正圆>正火.人们除了记住了周莹这个"陕西女首富".追剧的时候还被狠狠安利了一大波地道的陕西美食:羊肉泡馍.凉皮.肉夹馍.臊子面... ...

大家好!我是美味小舍小刘今天给大家分享的是陕西的特色小吃甑糕做出来枣香浓郁,软糯黏甜下面来跟我看下制作方法吧需要准备的材料有红芸豆.糯米(江米) 这个芸豆和糯米我已经提前泡了一个晚上还有洗干 ...

关中美食之牛羊肉泡馍郑凡涛||陕西中午,天空飘着雪花,西北风呼呼地吹着.走在古城西安的街上,很多要吃饭的人都涌向一种饭馆--牛羊肉泡馍馆.这个时候,无论店面大小,店内都是人满为患.往往你坐在那儿, ...

原创作品一经采用将各种留言等情况将发布5家媒体,优秀作品还将发12家媒. 羊肉糊粑,听起来怪怪的,榆林当地人不知道这个地方小吃的人比比皆是. 镇川镇,隶属于陕西省榆林市榆阳区下辖的一个乡镇,位于榆 ...

作者简介李跃峰,笔名(网名)山野俗人,陕西省大荔县人,生于1966年10月,酷爱文学.是江山文学网签约作家.江山之星.曾在国家各级报刊发表作品,获省级以上奖励多次.其中,中篇小说<梁燕妮> ...

今天与朋友们分享几个我最爱的关中小吃及其现场制作过程.首先是肉夹馍.取一小块煮好的肉,剁碎. 将切碎的肉用刀送至馍的中央,肉放均匀.一个肉夹馍就完成了.一般肉需要提前炖好,馍需要现烤才香.关中人把饼叫 ...

关中八景人们一说起到陕西旅游,大都会想到秦始皇兵马俑.大雁塔.法门寺.黄帝陵.乾陵等等这些历史人文景区,很少想起陕西的山水景区.就是提起华山,还是一副恍然大悟的样子:哦,原来陕西还有一个西岳华山! ...

陕西关中平原地区,历来土质肥沃,雨水充沛,关中以南是秦岭山脉连绵不断.适合种植水稻的陕南秦巴地区,关中以北则是沟壑纵横.适合种植土豆等耐旱作物的陕北黄土高原.独特的地理风貌和气候条件,使得这里的农作物 ...

▲图源网络,下同呛菜可以说是昔日陕西关中地区最普通的一种冬季菜了. 记得小时候,每到冬天,村子里每家的婆姨们都会做上一缸或几缸呛菜以备全家人一冬的食用.呛菜的好坏不但关系到全家人一冬是否吃得香,更是 ...

点击上方蓝字,关注三秦文学本期编辑:米兰花执行主编:鱼儿姐姐家乡春天的野菜美食作者:申亚鸽春天,万物生发,一片欣欣向荣的景象.野菜是大自然给我们的慷慨馈赠.在关中农村,从正月开始,人们的菜 ...

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