葱烧蚝皇石锅辽参、风味肋排配炸洋芋、香烤蟹肉根芹塔 / 开普饭

准备材料肋排200 克,冬瓜150 克,大葱段20 克,葱段5 克,盐.鸡精.花生油各适量开始制作 1 将肋排洗净,剁块,放入滚烫的沸水中汆水,捞出洗净. 2 将冬瓜去皮,洗净,切块. 3 锅中放 ...

[风味肋排配炸洋芋] 食材&配料: 烟熏肋排.洋芋.红酒.玫瑰露酒.九江双蒸.番茄茸.番茄酱.黑胡椒粉.海盐.香菜.干葱茸.蒜肉.芥末.蜂蜜.橙皮碎.小米辣.白醋.香叶做法: 醋.水.香叶和 ...

春节快乐 HAPPY NEW YEAR 材料:黄瓜 1 根,蟹肉棒 3 根,芹菜(15 厘米长)1 根,洋葱 1/3 个,黄甜椒 1/3 个,生菜适量,胡椒粉少许酱汁:沙拉酱 2 大匙半,柠檬汁 1 ...

[鹅肝炖蛋配烤脆面包片] 食材&配料: 生鹅肝.熟腌制鹅肝.生蛋黄.淡奶油.全脂牛奶.白兰地.甘树莓.法棍薄脆片.盐.白胡椒做法: 混合生熟鹅肝和牛奶.淡奶油.白兰地调味,过滤后装碗万能烤 ...

[石锅煎焗小腩排] 食材&配料: 腩排600克.蒜子25克.姜25克.干葱头25克.鲜沙姜10克.八角2粒.红干椒3粒.排骨酱15克.蚝油10克.老抽5克.鸡粉5克.白糖5克.生粉20克.花生 ...

冬季暖意热卖菜锅仔.铁板.干锅.砂锅.木桶等都能较长时间保持菜肴的温度,能为秋冬季节餐桌上添上一道道温暖馨香的风景线.下面就为大家选取一组秋冬畅销的暖意宴席菜品. / 油淋(月君)肝/ △菜品制作: ...

双椒牛肉丝备料:牛肉300克.青椒3个.朝天椒5个.芹菜1个.大葱1根.洋葱半个.大蒜3瓣.老姜1块.泡椒8个.泡姜1块.老姜1块.花椒1勺.油适量. 做法:把牛肉洗净切成条放在盆中,加入盐.淀粉和 ...

石锅生焗甲鱼此菜选用湖南洞庭特有的河洲中华鳖,食鱼虾长大,其生长期均在3-5年以上,有着"优种.优水.优养.优长.优标.优味"的六优绿色生态标准.正宗河州甲鱼,其特点为裙边宽厚. ...

脆葱烧椒墨鱼食材&配料: 大葱1根.大墨鱼1只.烧椒酱20克做法: 墨鱼处理干净煮熟改刀大葱切片炸至金黄色装盘放入烧椒酱即可砂锅野生辽参食材&配料: 关东参1条.老金瓜1块 ...

藜麦葱烧辽参食材&配料: 辽参1条.小麦适量.大葱节3节.蚝油.鲍鱼汁.瑶柱汁.盐做法: 用色拉油将大葱炼制成葱油捞出残渣,将鲍鱼汁.瑶柱汁和葱油熬煮,加入盐.蚝油调味,放入辽参慢慢煨制 ...

现在美食大方向可分为传统和创意两个.传统美食注重选材,尊重本味,每一道工序都需拿捏得恰到好处.创意美食根据科学的方式和精确到秒的烹饪时间,给食物带来更多趣味.不管厨师做菜技术多么高超,装盘多么漂亮,菜 ...

五蔬杂粮煨辽参食材&配料: 辽参.浓汤.淮山丁.胡萝卜丁.野米.小米.薏仁.鹰嘴豆.鸡汁.糖做法: 把辽参开腹去除沙,洗净后烫熟备用把淮山和胡萝卜分别处理干净切成丁备用浓汤烧开,放入辽 ...

[鲜茉莉蟹肉辽参泡饭] 食材&配料: 大闸蟹.关西参.茉莉花.香米.鸡汤.菜心.金瓜蓉.色拉油.调味料.生粉.糯米粉做法: 大闸蟹蒸熟拆肉,发好的辽参切条,米饭蒸熟,用冷水过凉用色拉油炸制酥 ...

葱烧蚝皇石锅辽参、风味肋排配炸洋芋、香烤蟹肉根芹塔