藜麦葱烧辽参、脆皮时蔬酿虾滑、风味牛排 / 开普饭

传统烹炸大明虾食材&配料: 大明虾6只.香葱20克.姜丝10克.蒜片10克.干淀粉50克.番茄沙司30克.绵白糖50克.米醋50克.盐5克做法: 把大明虾剥开虾背,挑出虾线,将虾清洗干净后 ...

玻璃脆皮鸡食材&配料: 三黄鸡1只.姜20克.蒜米10克.干葱20克.香菜10克.葱花10克.盐10克.白糖20克.味精10克.五香粉3克做法: 把鸡宰杀干净,把小料切好加入调料腌制4个小 ...

新派风味虾球食材&配料: 大虾仁250克.腰果50克.口口蜜180克.芥末.沙拉酱咸甜各100克.卡夫奇妙酱80克.炼乳65克.蛋黄酱150克.咸蛋黄少许.柠檬1个做法: 虾仁改刀开背备用 ...

河粉蒸排骨材料:排骨10块,河粉500克,姜末10克.蒜末15克.陈皮末10克.冰糖40克.小米辣碎70克.豆豉碎350克做法: 1.锅入底油烧至六成热,下入姜末10克.蒜末15克爆香,再放入陈皮 ...

脆皮时蔬虾球材料:冰鲜港虾18只辅料:水芹粒.香菜粒.胡萝卜粒各20克调料:香炸粉一袋.吉士粉15克.鸡蛋两个.色拉油10克做法: 1.把以上辅料和调料加入少许水调成糊: 2.虾去皮去沙线放 ...

麻辣牛肋排初加工: 取新鲜牛排骨1千克控去血水,剁成5厘米见方的大块,漂水2小时后捞出,放入沸水中大火焯透,捞出控水,装入高压锅内,再放入葱段.姜片各20克,油炸大蒜10克和香料包(八角2颗,桂皮. ...

葱烤辽参食材&配料: 辽参.葱段.薏仁.西兰花.青豆.葱烧汁做法: 海参提前涨发备用葱段飞水炸香,用高汤蚝油调葱烧汁备用,薏仁蒸熟收汁装盘备用将辽参用葱烧汁煨入味,把葱烧汁收干后即可装 ...

文/老马/原创 (视频链接在结尾) 逢年过节,最忙的地方肯定会是厨房,也正是这繁忙中隐含的喜悦,促使你早上一睁眼就能感受到一种微妙的紧迫感,无需考虑是否情愿,因为这就是传统-- 烧鸡.卤肉.炖鱼.炸丸 ...

铁锅酱炖鱼调料: 食盐3克,酱油150克,姜6片,蒜2头,料酒2汤匙,大葱1根,黄酱100克,绵白糖50克,陈醋1汤匙,十三香3克,水适量. 做法: 1.鲤鱼收拾好后洗净切块,五花肉切薄片,葱切段, ...

烟熏火腿甜豆汤食材&配料: 甜青豆1000克.烟肉150克.洋葱150克.火腿2片.淡奶油100毫升.鸡汤1000毫升.蒜20克.白葡萄酒200毫升.盐.白胡椒.香叶做法: 烟肉火腿切丁和 ...

[蟹黄烩伊面] 食材&配料: 大闸蟹.干伊面.蟹肉煲的上汤.盐.胡椒粉做法: 蟹肉取黄.伊面煮水,把蟹肉加入蟹黄放入煮好的面调味收汁出锅后把半只蟹放入盘里,面条放在边上即可 [白汁烩太阳蛋 ...

[红蘑菇葱烧关东参] 食材&配料: 关东参1条.红蘑菇50克.浓汤100克.大葱100克.红葱头50克.盐3克.味粉5克.鸡粉5克.蚝油20克.老抽10克.花生油50克做法: 先把关东参涨发 ...

藜麦葱烧辽参、脆皮时蔬酿虾滑、风味牛排