三氯蔗糖的特性及其在食品中的应用 / 开普饭

A结晶果糖:新一代蔗糖替代品食用过量的蔗糖和其他热量与血糖生产指数高的甜味剂会提供大量体内不需要的热量而影响身体的健康. 而果糖因其甜度高.血糖生成指数低.不易致龋齿.可增强食品风味等功能特性逐渐得 ...

成本优势是金禾实业的核心竞争力. 本文为元气资本第90篇原创文章分析师)宁泊为微信公众号)yuanqicapital 我曾在去年八月的一则研究<无糖风饮料爆发背后:中国代糖工业的下半场& ...

人的口味是真的会变的!年轻时喜欢一切重口味,拒绝一切寡淡,汽水可以一瓶接一瓶地喝,哧溜打嗝一个接一个,那叫一个爽啊!吃蛋炒饭也要放一大勺老干妈才过瘾,清炖的排骨不喜欢,糖醋和椒盐才是最爱. 略带涩味的 ...

科幻网6月29日讯(康文颖) 1879年,康斯坦丁·法赫伯格(Constantin Fahlberg)发现了糖精,对人工增甜剂的研究就此开始.现在各类食品饮料行业一直热衷于使用人工甜味剂,甜味剂是否会 ...

作者:广东省药学会佛山市南海区人民医院肖洒图一:在影视剧<司藤>中刷屏的元气森林气泡水元气森林气泡水近期奇幻悬爱剧<司藤>大火,同款元气森林气泡水(图一)也持续走红, ...

这一代年轻人,似乎提早产生了中年危机,各种"佛系养生"接踵而至. 啤酒加枸杞,可乐放党参:夜宵吃火锅,吃完喝普洱:熬夜泡夜店,然后去夜跑--可谓一边作死一边自救. " ...

饮料要喝0糖的:奶茶要点无糖的:甜品加了糖就不吃--近些年来,自"0糖0脂0卡"的某网红气泡水占领了线下商场后,中国食品界刮起了一股 "0糖风",各类食品的&q ...

来源:精练GymSquare 作者:梦轩「无糖」食品的销量,暂时需要糖来保障. 食品界的无糖化潮流,来自控糖趋势的兴起,然而,作为一种更健康的消费选择,一部分「无糖」食品却在加糖. 元气森林气泡水为 ...

近年来,"戒糖""抗糖"已然成了当代人最热衷的健康风尚.于是市面上的"无糖"饮料如雨后春笋般接踵而来.但所谓的"无糖"真 ...

聚葡萄糖是一种低热量.低血糖指数的特殊碳水化合物,具有水溶性膳食纤维和益生元的特点. 它是由天然存在的葡萄糖和少量山梨醇.柠檬酸经高温熔融缩聚而成,是随机交联的葡萄糖组成的多糖. 聚葡萄糖作为一种作用 ...

抗坏血酸是什么?抗坏血酸是一种天然的水溶性维生素(维生素C).抗坏血酸是一种有效的还原剂和抗氧化剂,可抵抗细菌感染,排毒反应以及在纤维组织,牙齿,骨骼,结缔组织,皮肤和毛细血管中形成胶原蛋白.维生素C ...

说到补钙的食物,有人选择喝牛奶,有人选择喝奶粉,有人不喜欢奶制品,更倾向于食用蔬菜或饮用豆浆来补钙,到底哪种方式补钙效果好呢? 谁是补钙食品中的冠军? 我们选择了大家经常会选的四组补钙食品,两两PK: ...

不知道大家有没有发现在吃很多食物的时候,都会发现有一小包干燥剂,大家都知道这是不能食用的,一般情况下都会将其随手丢掉,其实这些干燥剂在生活中的作用是非常大,它们可是除湿小帮手呢. 生活中如何巧用干燥剂 ...

在食品工业中蔗糖是最常见的甜味剂,但蔗糖的大量使用会导致餐后血糖的升高,会引起人体肥胖和增加心脑血管疾病的患病风险:鉴于这些问题的存在,人们开始寻求新的甜味剂来替代传统甜味剂在食品工业上的应用. 01 ...

关心"食品安全"的朋友们应该都知道一件事,就在之前,厦门海沧区人民法院宣判了一起食品安全领域附带民事公益诉讼案件,一黑心商家因在粽子里添加有毒物质"硼砂"并售卖 ...

炎症性肠病(IBD)是涉及到不同肠道的一种慢性炎症疾病,患者会出现长期的腹泻.腹痛,甚至血便,随着发病率的上升,已成为了我国常见的消化系统疾病.对该疾病病因的长期研究表明,遗传易感性和环境因素似乎都影 ...

副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)是一种分布极广的嗜盐性海洋微生物,海产品等中常带有此菌,由于生食海产品或加工烹调不当或生熟交叉污染,人们食用了带有大量此菌的海产食品后易引起 ...

三氯蔗糖的特性及其在食品中的应用