闲说湘菜50 含笑点评名店 / 开普饭

走,嗦粉克! 誰最中國文字 |「誰最中國」圖片 |「來自網絡」湖南人的一天,是从早上嗦一碗热腾腾的米粉开始的. 早晨起床,顺着脚就走去家楼下最熟悉的那家老粉店,不用多说,老板就知道你还是吃老 ...

2020 年最网红的城市,一定是长沙. 不论是抖音上经典的 BGM "welcome To Changsha."还是无数网友求代购的的茶颜悦色,长沙的火热跟当地的饮食一样,辣到红 ...

长沙,除了拥有伟人故乡的标签之外,还有着娱乐之都和餐饮之都的称号.作为湖南省会,长沙成为湘菜的聚集地,凭借它得天独厚的娱乐精神把餐饮玩出新境界,成为众多一线餐饮学习的新奇宝地. 从长沙火向全国的品牌数 ...

湘菜是我国八大菜系之一,是湖南地区的特色,主要是以辣为主,简简单单的一道炒白菜可能也会给你放点辣椒.湘菜不仅是辣也好吃,如果你能够吃辣,那么湘菜肯定会受你喜欢的.在长沙湘菜馆还是很多,在其他地方也有, ...

36氪的朋友们昨天关注中国电视美食届扛把子本文来自微信公众号"网易上流"(ID:heyupflow),作者:胤葳,编辑:豌豆,36氪经授权发布. 近几年来,长沙早已变成网红城 ...

领导同志给评审团专家颁发聘书启动仪式现场合影文化主题名宴 4月23日,由湖南省湘菜产业促进会.长沙市文化旅游广电局主办,湖湘饮食文化研究分会.劲牌有限公司联合承办的"2021长沙市首届文 ...

前几天应邀去长沙市河西的秦皇食府吃饭,满桌佳肴,给人耳目一新的一道菜是"盘龙带鱼". 酒过三巡之后,漂亮的服务员端上一盆摆成塔型的大菜,细细分辨,是整条带鱼油炸以后,从盘子底层起卷 ...

湘菜之推广,大都与文人墨客的品尝与赞誉密不可分.文人墨客大快朵颐之后,余兴未尽,常常写诗填词,对湘菜的色香味形大加赞赏,湘菜之美名则随着诗词的流传而遍及五湖四海. 赞美湘菜的名句如汗牛充栋,数不胜数. ...

海参烩鱼脯老许家鱼头腊鱼蒸腊肉松酥九肚鱼佳制鳜鱼丸闲说湘菜68 吃鱼乐在"老许家" 著名湘菜大师许菊云的手艺,我在30多年前做记者的时候,就在他主厨的玉楼东酒家品尝过,那 ...

小龙虾大拼盘就是这样的大碟子组成的"龙虾阵" 秘制臭鳜鱼闲说湘菜69 巴陵亿口香小龙虾盛宴长沙是个好吃好玩的城市.有统计数据表明,全国旅游城市人口流量排名,长沙位居第四. ...

扣肉锦绣前程甜甜蜜蜜甲鱼闲说湘菜70 婚庆宴在长沙生活了快四十年,参加过大大小小无数次婚庆宴.在灯红酒绿.喜气洋洋的气氛中,与宴会主人一同感受欢乐喜庆的同时,也能深深地体会市井文化的韵味. ...

餐桌中央的装饰象鼻蚌拼三文鱼老虎斑古法蒸海参拌青稞面闲说湘菜71 湘菜创新贵在用心如果有人问:湘菜的生命力在哪里?不论是行内人还是行外人,都会异口同声地说:创新. 这些年里,创新的湘菜太多 ...

扇面菜单餐前小点冰川清凉燕窝冬瓜炖洞庭三宝夏日荔枝虾闲说湘菜72 从扇面菜单说起张效雄我历来对宴会的菜单有兴趣.菜单作为宴会文化的一部分,很能体现策划者的文化品味和艺术修养,因此收集了不 ...

闲说湘菜64 酱菜咸菜及其他没有冰箱的年代,如何使食品保鲜,是人类共同面临的问题.西方人很早就会用咸盐来腌制肉类,香肠和培根就是典型的腌制食品,至今还保留在他们餐桌上. 咱大中华保存食品的办法那就 ...

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