怎样挑选牛肉？ / 开普饭

你好很高兴回答你的这个问题,先做个简单的自我介绍,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于如何制作牛肉以及如何挑选牛肉是专业级别的,我相信我的回答绝对是在众多回答中,含金量最高的,而且是最贴切实际生活的,专不 ...

有人说,兰州人起床不是被闹钟吵醒的,而是被顺着窗缝飘进来的牛肉面香味给饿醒的.如果在兰州清晨天还没亮,就看见有人冒着寒风匆匆赶路,不一定有什么急事,而是这些老兰州们要赶去吃"头锅" ...

2020年迎来了养牛的黄金期,其价格的上涨也让养牛人的经济效益更高,很多农民依靠养牛走上了致富之路,特别是偏远地区,养牛的积极性很大.像800-900斤的青壮年母牛,在2020年年初时才不过18000 ...

牛肉是大家非常喜欢的一种肉类食品,蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,所以深受广大消费者喜爱,享有"肉中骄子"的美称.那么该如何挑选一块上好的牛肉呢?下面一张图给大家普及一下. 通 ...

导语:这周轮到媳妇做晚饭,她做了一道很经典的粤菜--芥蓝炒牛肉.我本来这是一道普通的家常小菜,结果夹起一片牛肉入口后,没想到这牛肉又嫩又滑,比顶级的牛排还要鲜嫩,肉汁一点都没有流失,这味道可以比得上五 ...

大家好,我是李亚娟,是澳洲第一大羊肉生产商及第四大牛肉生产商中国区市场与销售负责人,拥有10年进口肉供应链的从业经验. 今天,我会教给大家如何挑选到一块适合自己的牛排,帮助你成为一名智慧的消费者. 我 ...

小炒牛肉是一道非常简单的家常菜,牛肉搭配姜蒜野山椒等调料,入锅爆炒,加香菜入味调匀即可,可以说就是厨房新手也可以掌控这道美味. 不过虽然步骤简单明了,在牛肉食材的挑选和火候的控制等一些烹饪细节上,对于 ...

牛肉是常见的肉品之一,它不但味道鲜美,还含有丰富的蛋白质和氨基酸.尤其秋冬季节食用,具有非常好的滋补效果,因此深受大家的喜爱.然而,最新鲜的食材才能做出最美味的菜肴,所以我们在选购牛肉的时候要掌握方法 ...

新芙蓉是长沙热门湘菜馆,目前有10家直营店.装修以剁椒红.青椒绿两种最能代表湘人饮食特点的颜色为主,品牌标识简约而大气,突出国风的古典美,非常适合朋友聚会和家庭聚餐.菜品方面尽量去掉过多的辅料,减少重 ...

香辣洋葱拌牛肉 1.卤牛肉切薄片:2.洋葱切片:3.香菜切段:4.以上原料混合,加熟芝麻和老干妈辣酱:5.添加生抽.糖和香油:6.拌匀. 虾皮小白菜粉丝煲 1.小白菜洗净,拦腰砍断,控干水备用; ...

口水鸡腿鸡腿洗净冷水入锅,加姜片料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟.焖好过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷.捞出沥水,在表面涂上一层香油,稍稍晾干.将醋,生抽,白糖和少许盐调成料汁 ...

据农业农村部"全国农产品批发市场价格信息系统"监测,2021年第18周(2021年4月30日-2021年5月7日),猪肉.羊肉.牛肉环比同时下跌,分别下跌了3.1%.0.1%.0. ...

怎样挑选牛肉？