梅干菜炒笋丝
嗨～梅干菜炒笋丝，你吃过吗？真的很好吃哦
这个季节的笋特别鲜嫩。拔笋真的很过瘾呢！不到半小时就满满一麻袋。满山遍野都是竹林，扛着拔好的笋回来很费劲哈…
竹笋是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，据说，当肠胃里油脂过多的时候，竹笋可以吸附油脂，促进消化呢……
不妨趁这个季节可以尝试一下炒笋呢……
用料
笋丝300克梅干菜7克食用油30克盐3克味精2克生抽7.5克
梅干菜炒笋丝的做法
这是红壳笋，这次拔笋最多的就是这个了。
每一根都很嫩呢(￣▽￣)
去除笋叶，如果有老的笋头就切掉不要。然后洗干净
把笋切成丝，也可以斜切。
锅里倒入水，待水沸腾时，倒入切好的笋，煮熟。
把煮熟的笋捞出过冷水。
再沥干水份。
准备一小把梅干菜。自家晒的，所以不必清洗
锅里倒油，中火烧热
倒入梅干菜，稍微炒10秒左右盛出备用
炒过的梅干菜味道浓郁。
锅中再倒入油，倒入笋丝翻炒片刻，加盐，味精调味
然后倒入梅干菜和生抽翻炒十来分钟即可。
开吃～
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