美食精选：酒香茄子、茄子鸡丁、青椒紫苏鱼汤、醋溜山药 / 开普饭

导语:谁也不是天生就会做饭,只是生活让我们不得不学会了这项技能,常年在外面吃不到家里做的饭,而又不想吃外卖的时候,也就只能自己动手试着做一做,然后也就慢慢地学会了,但其实有的时候,吃什么并不重要,重要 ...

马上就要过新年啦!你家的家宴准备好了吗?今天推荐8道适合老年人吃的菜,不油腻. 第1道:金包玉 [需要的食材]苦瓜.鸡蛋. [做法]苦瓜从中间切开,用勺子挖去瓜瓤,改刀切成小丁. 锅中水开加入1小勺盐 ...

三仁橘皮饮做法: 甜杏仁.松子仁各10克,柏子仁6克,蜜炙橘皮10克,加水适量,水沸后煎15分钟,再加白糖或冰糖适量共食. 功用: 此方有润肺滋燥.滑肠通便之良效,对年老体弱.大便燥结或兼有慢性燥咳 ...

茄子炖土豆材料:茄子.土豆.尖椒.花椒.酱油.盐.鸡精做法: 1.茄子和土豆洗好,切成块,热锅到油,油热放入茄子和土豆翻炒! 2.放入没过茄子和土豆的水,加入盐,酱油,花椒面,炖十分钟左右. 3. ...

入味豆泡材料:豆泡:干香菇五个:姜丝,葱蒜,胡萝卜丝:一点剩余五花肉,可有可无: 做法: 1.香菇浸水,切丝.肉切小小块.葱蒜分头尾. 2.油热,加入香菇,肉,葱蒜的头,至飘香,加入味极鲜 3.加入 ...

麻辣茄饺这样先炸后烧的麻辣茄饺,你吃过没?你觉得跟撒麻辣干粉的茄盒哪个更好吃. 材料:长嫩茄子.猪肉馅.鸡蛋.面粉.色拉油.湿淀粉.川椒.碘盐.味精.麻椒面(或花椒面).红油.葱.姜末.糖. 做法: ...

宫保豆腐丁材料:豆腐2块.花生米20克.胡萝卜1根.莴笋1根.干辣椒5个.花椒适量.姜5片.料酒适量.生抽适量.盐适量.糖3克.生粉1勺.豆瓣酱1勺.油适量: 做法: 1.莴笋切丁:胡萝卜切丁: 2 ...

茄子酱 1.坚果烤熟后用研磨机磨碎,茄子清洗干净后切片,蒜头切成蒜蓉备用. 2.茄子在平底锅内用小火慢慢烤去水分到半成熟,切成细丁备用. 3.锅内加橄榄油将蒜蓉煸炒出香气,倒入茄子丁,加碎黑胡椒.柠檬 ...

椒丝茄片茄子洗净切薄片放淡盐水里浸泡;青红椒切丝,生姜切丝,大蒜切片;准备水淀粉;热净锅放油,油热后,放入蒜片.姜丝炒香;加入青红椒丝炒香;茄片捞出挤干水分后放入锅内翻炒;待茄子回软断生时调入盐;调 ...

土豆泥茄盒做法: 1.茄子洗净,切成连刀片,两片为一组,中间不要切断: 2.起锅热油,肉末加少许盐炒熟: 3.土豆洗净蒸熟,去皮后加盐和黑胡椒一起捣成泥: 4.将土豆泥和炒熟的肉末拌匀后填入茄子内: ...

虾仁豆腐材料: 嫩豆腐.葱.姜.蒜(姜和蒜切片,葱和小米辣切粒).蚝油.酱油.料酒做法: 1.虾仁剥壳留凤尾,洗净,用1克盐,黑胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌匀,腌制十分钟 2.准备好葱姜蒜,姜和蒜切 ...

美食精选：酒香茄子、茄子鸡丁、青椒紫苏鱼汤、醋溜山药