预制菜消费市场前景广阔 / 开普饭

据不完全统计,目前已经有29个省份发出了"就地过年"或"非必要不返乡"建议.与往年春节熙熙攘攘的返乡人潮景象不同,预计今年将有超过1亿人在异地度过春节. 不聚集 ...

午餐时光,你走进餐厅点了份黄焖鸡米饭.不到几分钟,服务员就将菜送上来了. 看着软糯的土豆.爽滑的鸡肉,你闪过一丝念头:餐馆怎么这么快就做好了? 这道黄焖鸡米饭,可能并不是餐厅老板起早贪黑,洗土豆.炖鸡 ...

团餐界 · 4小时前关注外卖店噩梦,央厨餐企第二春不曾想,一场无奈的「就地过年」,催热了一个超级风口: 预制菜. 天猫公布的十大新年货数据显示,预制菜的销量同比去年增长了16倍,排名「十大新年 ...

本来低调的一个行业,却因为就地过年等因素的影响骤然出圈,那就是预制菜. 与以往饺子.包子等简单品类不同,近两年预制菜向更多复杂菜品延伸.从"海底捞"的自热小火锅,到"西贝 ...

简七·豆文|艾小白(微信公众号:简七读财) 不知道你是否也会这样,每天上午11:30,准时开始头疼一件事-- "外卖吃啥?" 或许为了健康/省钱,你也曾有过这样一段时间,天刚亮就 ...

今天聊聊一个未来的万亿级别行业,预制菜行业.预制菜是啥?举个例子,现在你想吃猪肚鸡,但是想到要处理猪肚,还得杀鸡就感觉很麻烦很麻烦,去外面吃吧,又觉得不卫生,如果有人帮你先把鸡杀了,把猪肚洗干净了,你 ...

2021年一季度,"预制菜第一股"味知香成功上市,掀起了餐饮和食品行业争相入局预制菜赛道的热潮. 据国海证券研究报告显示:目前预制菜市场规模已达到3000亿元,未来有望超过3万亿. ...

新冠疫情给餐饮业带来了重大损失,但同时,疫情也成为驱动半成品菜成品菜等预制菜领域快速进阶的催化剂.半成品菜因为价格介于菜市场的菜与外卖之间,能够平衡消费需求,同时,经简单加工就能食用,可满足都市快节奏 ...

预制菜的身影出现在了餐厅.商超.便利店.农贸市场.电商平台等市面上所有食品流通领域. 当预制菜"入侵"到人们生活的方方面面,人们的生活会发生什么样的变化?对于食材流通领域的从业者又 ...

在外卖平台上花30元点的卤肉饭,可能是由成本很低的料理包简单加热而成,而且这份料理包,可能一年前就已经做好了.你还会觉得它香吗? 01. 赌上全部押注预制菜的西贝 "哭穷"之后一波 ...

■ 本报记者孟妮近年来,随着我国居民生活节奏加快,预制菜逐渐成为家庭.白领人群等做饭新选择,并广泛进入零售终端渠道.去年,新冠肺炎疫情催生了"宅家经济",进一步加速了预制菜的 ...

左宇坤 · 2021-06-17 17:26 来源:中国新闻网有了预制菜,从此告别外卖? 买菜.洗菜.切菜到炒菜,整个流程耗时少则几十分钟.多则数个小时--这是传统的做饭流程. 撕开包装,直接下锅, ...

灵兽按 "外卖里面大概有70%的餐品都是用的预制菜做的." 作者/晴山 ID/lingshouke ▲这是灵兽第1035篇原创文章预制菜成功"入侵". 它几 ...

前两天我一位做餐饮投资的朋友去外面吃饭,聊到行业的话题,他突然贱兮兮地问我:你知不知道你正在吃的这个菜,其实前几天就做好了,他们后厨就是热了热就给你端上来了. 他说完,这碗里的牛腩一下子就不香了,只好 ...

疫情快讯疫情湖北除武汉外现黄金交叉点,雷神山医院院长表示拐点已经来到. 湖北保卫战近日又传来黄金交叉点和拐点两大双双利好消息,疫情正向好的方向发展. 武汉雷神山医院院长王兴环在采访中是这样说的&qu ...

摘要一个万亿元风口要来?这种食品,卖爆了!80.90后做饭有大变化?!企业纷纷布局! 史上最火爆的"五一"长假刚刚结束,这个假期,伴随着高涨的出游热情,外卖行业迎来了大爆发. 某 ...

琥珀消研社 · 4小时前关注一年吃掉6亿拉面说.105亿螺蛳粉的年轻人,其实是想下厨房文 | 易不二来源 | 琥珀消研社(ID:hupoxys) "你饿不饿啊,我煮碗面给你吃啊?& ...

FoodPlus海枫 · 2020-12-23 10:45 来源:FoodPlusHub 从某种意义上来说,开展预包装食品业务对于大多数餐饮企业是需要拓宽能力圈的事情,因为餐饮的经营逻辑与食品消费品的 ...

"做饭"的涵义正在发生改变. 以前长辈说的做饭,很可能是指从买菜.洗菜.切菜到炒菜的全过程,做一顿饭可能要耗时两三个小时.但现在不管是餐厅还是年轻人,做饭的方式已经不一样了. 天猫 ...

随着我国经济的快速发展和产业结构变迁,对于餐饮的精致度及便利性的要求正逐步提高.快节奏的生活及工作压力导致职场人员缺乏足够的时间和精力去制作三餐, 大多数城镇居民基本难以每日自行买菜.清洗.烹饪.洗碗 ...

商业评论 2021-06-07 15:04 编者按:本文为专栏作者商业评论授权创业邦发表,版权归原作者所有. 作者:王梓旭,新零售商业评论编辑 "在家就能吃满汉全席,这不是梦." ...

你花几十元点的外卖,可能是早就已经做好的料理包. 2021年十一,你没有去看人山人海,而是在家"躺平".一觉睡到午后,才想起来自己还没有吃饭.这时,你拿起手机一顿猛操作,给自己在外 ...

预制菜消费市场前景广阔