国人不吃扔掉,美国1罐卖20万?网友:捡回来…
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日本料理中的“蟹籽”,其实全是“人工造假”,却意外火遍全世界
最早吃鱼子酱的记录可以追溯到1240年.有报道认为,是成吉思汗进入俄罗斯的时候,把中国的鱼子酱带到那里.但用的不是鲟鱼子,而是鲤鱼子. 可当我们说起鱼子酱,就会主动脑补出日本料理店里的光亮透明的鲑鱼籽 ...
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鱼子酱三文鱼塔塔、脆鳝、黑松露鲜口蘑
鱼子酱三文鱼塔塔 食材&配料: 三文鱼100克.鲟鱼子酱50克.荷叶1个.塔塔酱80克.法香碎3克.玫瑰盐2克 做法: 把三文鱼切成粒加入塔塔酱.柠檬汁.玫瑰盐拌匀 荷花修剪成型,放入冰水中浸 ...
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香橙三文鱼沙律配海苔脆片主料:三文鱼15...
香橙三文鱼沙律配海苔脆片 主料:三文鱼150克 辅料:海苔1片.苏打饼干3片.鲜鱼子酱适量 调料:丘比沙拉酱50克.蜂蜜5克.芥末3克 做法: 1.橙子和三文鱼切粒备用 2.所有调料混合搅拌均匀 3. ...
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凉菜制作不仅是味道,色泽更重要〈1964〉
..板栗山药慕斯.. ..本帮醉鸽.. ..鹅肝酱配吐司.. ..酒酿鲜水果.. ..菌香鸡枞菌.. ..杭州素烧鹅.. ..懒汉凉皮.. ..捞汁毛豆.. ..捞汁雪山仙草.. ..藜麦炝汁小瓜.. ...
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麻辣湖鱼卷、鱼香脆颈肉、番茄鲍鱼
麻辣湖鱼卷 主料:黄鱼1000克.麻辣香肠1根 辅料:干辣椒50克.香葱20克.姜20克.白酒10克 调料:盐50克 做法: 把青鱼改刀泡入葱姜水中浸泡2个小时 干花椒.干辣椒微火煸干,用粉碎机打成麻 ...
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吃个燕窝就是贵族?这种被吹上天的补品,到底有多补?
世界上的美食无奇不有,珍奇昂贵的美食尤为在贵族圈盛行.最有名的当属鱼子酱,在美国贵族圈里,一勺就要上万美金.越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮,它因产量稀少得名"黑色黄金" ...
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芙蓉黑鱼子酱、黑松露煎炒多宝鱼、拌粉
芙蓉黑鱼子酱 食材&配料: 小澳龙1斤.鱼子酱1两.鸡蛋3个.盐.鸡粉.鱼露 做法: 小澳龙杀好熬出虾汤备用 鸡蛋壳用开蛋器开出自己满意的形状 龙虾汤混合鸡蛋液和盐.鸡粉.鱼露做一个水蒸蛋 用 ...
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鱼子酱鹅肝慕斯、金装茄子、果酱咖啡小排
鱼子酱鹅肝慕斯 食材&配料: 鹅肝200克.草莓2个.鱼子酱.牛奶500克.白糖5克.淡奶油30毫升.盐3克.鱼胶片1片 做法: 鹅肝用牛奶泡一夜,鱼胶片用冰水泡软 泡好的鹅肝加入葱姜.清水, ...
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中餐西做是为了“输出”中华美食,谢霆锋这话引起争议
严珊珊 4小时前 [文/观察者网 严珊珊]中国最顶级的食材是什么? 这话,一下把不少网友问住了,要说西方三大珍馐是鹅肝.松露.鱼子酱,那在品类丰富.菜系众多的中餐里,要挑个最高档的食材还真挺难. 11 ...
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鱼子酱配马鲛鱼籽冻、海鲂鱼、麻辣小酥肉
[鱼子酱配马鲛鱼籽冻] 食材&配料: 马鲛鱼籽200克.高汤500克.姜片10克.蒜子10克.葱段5克.白糖10克.盐10克.鸡饭老抽30克.吉利丁片5片.蚝油5克.料酒20克.胡椒粉少许 做 ...
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中国廉价鱼子酱冲击世界,美国街头卷饼都包鱼子酱了
鲁晓芙,财经作家,旅居欧洲,以荷比卢为基地,从事全欧洲投资并购业务. 中国经济已经国际化了,不了解欧洲,有时候,你就不了解中国. 欢迎关注:鲁晓芙看欧洲. 合作请联系微信:Xiaofu_Lu 鱼子酱以 ...
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这菜越吃越瘦,却不是素菜,味道好又营养,做法简单,就是有点贵
打开我家的冰箱,冷冻室里最多的就是海鲜.做为从小在海边长大的人,对海鲜的味道由衷地喜爱,以至于日积月累,形成了一种难以改变的饮食习惯,恨不得天天都有海鲜吃.而且海鲜是公认的低脂肪.高蛋白.高营养的食物 ...