美食精选：土豆金针菇烧鸡、爱心蛋饼煎、泡菜炒藕片的做法 / 开普饭

芋头是一种很有营养的蔬菜,据中医的说法,有健脾补虚的功效.它跟土豆一样,虽然淀粉含量颇高,但热量比米饭面条低多了(100克的熟米粉:熟芋头 = 110 :60(大致)),所以我也时常用作减肥晚餐:) ...

银耳雪梨小米粥 1.银耳清水泡发,去蒂后撕成小片. 2.锅中加水和银耳先煮15分钟. 3.再倒入淘好的小米.梨块和冰糖,继续小火煮至粘稠. 纽约芝士蛋糕 1.消化饼碾碎,加入融化的黄油,铺在圆 ...

蚝油蘑菇材料:杏鲍菇(一般蘑菇皆可):红椒:姜葱:蚝油:老抽:盐:白糖:麻油: 做法:1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条,红椒切丝,葱姜切丝. 2.热锅放少许底油,油热后下葱姜丝炒香,下红椒炒至断生. 3 ...

龙井虾仁做法: 一.将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗.这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐.味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆. 二.取茶 ...

金针菇炒绿豆芽材料: 绿豆芽300克,金针菇150克,青甜椒.红甜椒各50克,盐.鸡精.植物油各适量做法: 1.绿豆芽洗净:金针菇洗净:青甜椒.红甜椒均洗净,切丝. 2.锅加植物油烧热,放入青甜椒 ...

毛豆烧鸡食材:小公鸡.毛豆.姜蒜.干辣椒.八角.花椒.香葱.黄酒.酱油.冰糖.盐.鸡精做法: 1.鸡肉剁成小块: 2.锅烧热倒入食用油,下入香料煸炒出香,下入鸡肉翻炒一会儿,倒入黄酒翻炒,倒入酱油 ...

蔬香蒸蛋材料:鸡蛋.豌豆.胡萝卜.玉米.油.盐.酱油 1.碗里打入鸡蛋,用筷子打匀. 2.准备大半碗温水,放一点盐调味,慢慢倒入鸡蛋液中,边加边搅拌,倒到八分满左右,放入蒸锅,蒸十分钟左右即可出锅. ...

酸笋焖鲶鱼材料:鲶鱼 1条.酸笋适量.酸姜一块.酸辣椒 3个.番茄 1个.葱段适量. 做法: 1.鲶鱼去腮去内脏,切成小块,放锅里煎一会. 2.酸笋切小段,酸姜和酸辣椒切小段,番茄切小块. 3. ...

粉蒸素鸡材料: 素鸡 250克籼米粉(干.细) 50克糯米粉 50克. 酱油 40克花生油 75克白砂糖 2克味精 3克姜 13克料酒 1克香油 15克盐 3克八角 2克各适 ...

多彩蒸三蛋做法: 1.皮蛋剥去壳,咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内 2.把咸蛋黄捞出,咸蛋白放入鸡蛋液,加1调羹料酒,2调羹清水打匀. 3.咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块. 4.取一个比较深的盘,四边用油抹好,把 ...

美食精选：土豆金针菇烧鸡、爱心蛋饼煎、泡菜炒藕片的做法