自制麻辣佐料（干锅炒料）

相关推荐

• 毛血旺底料熬制附刀口辣椒撒料【可做各种水煮菜系】

  熬料所需准备 葱(段)姜(片)各30g  圆葱丝30g 菜籽油2kg  牛板油(改刀切块便于熬制)800g 丹丹红油豆瓣酱(细,免剁)600g 干辣椒段300g  印度魔鬼椒100g(剪短) 提前温水 ...

• 美食推荐：春笋炒木耳、面筋烧白菜、红烧大虾、自制麻辣萝卜干

  春笋炒木耳 材料:春笋.木耳.葱姜蒜.小米辣.生抽.水淀粉.香油.盐.油. 做法: 1. 蒜姜切片,小米辣切成小圈,春笋剥好改刀切成小条,加入沸水中籴烫一下捞出沥水.木耳提前用温水泡好洗净撕成小朵,同 ...

• 美食推荐：自制麻辣萝卜干，尖椒豆干炒腊里脊，三汁焖锅鸡的做法

  尖椒豆干炒腊里脊 材料:腊里脊肉150克,青尖椒50克,豆腐干3块.蒜末.鲜汤.豆豉.色拉油.酱油.料酒.盐各适量 做法 1.腊里脊肉用水泡1小时,上笼蒸熟,晾凉,切薄片.青尖椒洗净,斜刀改段.油锅烧 ...

• 美食推荐: 蘑菇小炖肉, 菠菜鸡蛋, 干锅炒兔肉, 山药小炒肉做法

  豆干蘑菇小炖肉 材料:五花肉,滑子菇,豆腐干, 鹌鹑蛋,食盐,冰糖, 葱, 姜,八角,花椒, 桂皮, 料酒,生抽,老抽, 香叶 做法 1.五花肉洗净沥干,切成块 2.入凉水中飞水,然后捞出,用温水冲净 ...

• 美食推荐：蘑菇小炖肉，菠菜鸡蛋，干锅炒兔肉，山药小炒肉

  豆干蘑菇小炖肉 材料:五花肉,滑子菇,豆腐干, 鹌鹑蛋,食盐,冰糖, 葱, 姜,八角,花椒, 桂皮, 料酒,生抽,老抽, 香叶 做法 1.五花肉洗净沥干,切成块 2.入凉水中飞水,然后捞出,用温水冲净 ...

• 先腌后卤煮,肥肠腥气全无,干锅炒、烧螺蛳脆韧香浓!'金哥'新推9道菜,大厨详解做法

  2017年12月 "金哥私房菜馆"曾以 <七种套裁法 裂变新菜品>一文 在<大厨>惊艳亮相 让读者朋友们印象深刻 打"爆"小编办公室的电 ...

• 美食精选：炒肉末菠菜、干锅时蔬、肉馅酿豆腐、干锅炒兔肉

  炒肉末菠菜 材料:菠菜.瘦肉.姜.葱.蒜.盐 做法: 1.菠菜洗净.瘦肉洗净剁成末.姜切片.葱蒜切末备用 2.热锅温油下姜片葱花蒜末用少许盐爆香,加肉末二次爆香 3.下菠菜(可切可不切)翻炒均匀最后再 ...

• 美食精选：鸡块炖榛蘑、油豆腐塞肉、古法蒸茄子、干锅炒兔肉

  鸡块炖榛蘑 材料:鸡翅.干榛蘑.八角.香叶.桂皮.花椒.料酒.生抽.冰糖.姜. 做法: 1. 鸡翅洗净,对半切开.干榛蘑提前浸水泡发. 2. 锅倒油烧热,放入姜片.八角.桂皮.香叶.花椒,小火煸香,放 ...

• 美食推荐：干煸花菜、猪肉炖粉条、肉丝炒青椒胡萝卜、干锅炒鸡肉

  干煸花菜 材料: 花菜1棵.红尖椒1个.尖椒1个.猪五花肉150克.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.花椒10粒.生抽酱油1汤匙.老抽酱油1/3汤匙.料酒1汤匙 做法: 1.准备好所需材料,将花菜掰 ...

• 三种秘制干锅酱料配方，做好干锅菜必备！

  干锅菜是湘菜馆中非常畅销的系列菜肴,有浓厚的湖南地方风味,制作时还可以随意加入垫底的素菜.厨师不同,做出的干锅菜也有所区别,干锅菜特点就在于用自己调制的干锅香辣油,用这种香辣油做出的干锅菜香辣适口,如 ...