如此欣欣向荣的豆类，在烘焙和零食品类中又有哪些新姿态？ / 开普饭

这是<肠道产业>第 517 篇文章编者按: 植物蛋白继续深入消费者的生活,受到健康食品购物者和主流快餐消费者的欢迎.尽管植物蛋白带来了诸多机遇,但是挑战依然存在. 2020 年 11 月 ...

此外,对功能性饮料的需求正在转化为市场上的新产品,这些产品在免疫.消化健康.心理健康和认知健康等领域带来好处. Innova Market Insights的"2021年十大趋势报告&quo ...

2018德国科隆国际糖果及休闲食品展(ISM)已经圆满落下帷幕,作为全球最大的糖果展会之一,每届ISM都会涌现出大量新颖的概念和创新的产品. 与琳琅满目的糖果巧克力一样,烘焙.零食类食品在ISM上同样 ...

根据Innova Market Insights数据显示,近五年来,全球水果零食新品的市场份额增长了一倍以上,从原本不到8%到现在接近18%.水果类零食成为了消费者喜爱的第三大零食种类,前两名分别为咸 ...

蛋白质因其可提高饱腹感并保持肌肉含量,正成为一种炙手可热的营养元素.乳清和大豆蛋白,因其易获得性及其天然的颜色和风味,过去一直是许多产品配方的首选原料.如今,各类动物及植物来源的蛋白质逐渐进入人们的视 ...

美国夏季特色食品展在刚刚过去的这一年里,特色食品行业的销售额突破了历史记录,达到了1205亿美元,业内人士普遍看好特色食品行业的发展前景. 昨天,Foodaily为大家精选报道了特色食品展上部分创新 ...

作者:麦麦在电商平台搜索"植物肉",销量排名最高的零食品类是素肉豆干.手撕素肉,以及各种带有素肉标签的豆制品. 但其实,植物肉零食与扎根中国市场已久.深受零食党们喜爱的传统素肉在 ...

年,家,味道有家人的团聚年才会有味道吧只要有那个家在 ...

固态的珍珠奶茶你喝过吗? 入口即化的慕斯,浓郁醇厚的奶酪清新的茶香,层层递进的奶香盖上细腻绵软的海绵蛋糕~ 没错~今天就是要教你们新晋网红珍珠奶茶慕斯蛋糕买了烤箱,做过基础的戚风.马芬.饼干. ...

" 秉承着「让好的产品被更多人看见」的初心,Foodaily发起的iSEE双十一潮味推荐榜单在双十一期间与行业共同见证了中国食品创新力,并推动行业内优的创新品牌/产品走进消费者的视野. &q ...

" 几十年几乎没有发生变化的咸味零食市场,是时候注入新的创新活力满足消费者更挑剔的需求,而Peatos希望成为那个能够改变现状的入局者. " 文:Foodaily 来源:Fooda ...

如此欣欣向荣的豆类，在烘焙和零食品类中又有哪些新姿态？