厉害了,我的啤酒鱼!
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红烧鲫鱼
食材用量 鲫鱼两条.葱姜蒜适量.干红辣椒三个.五香粉适量.醋两勺.生抽三勺.老抽一勺.啤酒一罐.盐适量.白糖适量.淀粉适量.食用油适量. 做法步骤 1.新鲜鲫鱼清洗干净,去腮去鱼鳞和内脏,再洗去腹中的 ...
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啤酒鱼的做法,外香里嫩,酱汁酸辣入味
今天要给大家分享的是啤酒鱼的做法,外香里嫩,酱汁酸辣入味. 准备食材 鱼.青椒.番茄 酸辣椒.酸豆角.姜蒜 啤酒.生抽.辣椒酱 具体步骤 青椒.番茄洗净切块 酸辣椒.酸豆角切粒 用姜片擦一下锅 鱼洗净 ...
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吃货美食:酸笋炒牛肉、酸辣脆猪皮、桂林啤酒鱼、辣白菜炒鱿鱼
酸笋炒牛肉 食材:牛腿肉.酸笋.鸡蛋.红辣椒.香葱.姜.淀粉.生抽.盐.油 做法: 1.将酸笋洗净,切成丝,牛肉洗净切成和酸笋相同的丝,红辣椒切小段备用: 2.锅中不放油在火上烧热,放入酸笋,用热锅把 ...
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厨师长教你做“啤酒鱼”鲜香滑嫩,操作简单,赶快收藏起来吧!
原料:活鱼(肉质细嫩为佳).青红椒.西红柿:盐.料酒.花生油.啤酒.生抽.老抽.蚝油.葱姜.鸡精.味精. 做法: 1.将鱼洗净去五脏,西红柿.青红椒洗净切成块. 2.坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下. ...
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吃货美食:果味山药、啤酒鱼煲、凉拌秋葵的做法
果味山药 1.在锅中加入果珍.砂糖.冰糖各30克左右水:2.加热化开即可.不要太粘稠:3.倒入压力锅中等10分钟.锅凉捞出:4.装盘撒上枸杞即可. 啤酒鱼煲 1.锅中饭适量油,爆香姜片. 2. ...
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美食精选:凉拌莴笋丝,蔬菜糙米粥 ,麻辣鸡丝,桂林啤酒鱼
凉拌莴笋丝 主料:莴笋.米醋.盐.芝麻.橄榄油.香油.糖.干辣椒 1.莴笋去皮,莴笋用插板插成粗细均匀的丝 2.将莴笋丝倒入开水中焯水15到20秒.将莴笋丝捞出,迅速倒入冷水中浸泡 3.浸泡几分钟后, ...
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美食推荐:花生猪尾煲、胡椒浸生蚝、阳朔啤酒鱼制作方法
花生猪尾煲 猪尾巴和花生搭配精心调制的汤料烧制,成菜口感香糯,味道鲜美. 原料:猪尾巴250元,花生米200克. 调料:A料(葱段.姜片各5克,料酒15克),蒜子.青椒圈.红椒圈各10克,卤水料(老抽 ...
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美食推荐:家常啤酒鱼,干烧鲈鱼,爆炒羊腰子的做法
干烧鲈鱼 材料:鲈鱼小 五花肉 葱 姜 胡萝卜 青豆 干辣椒 花椒粉 鱼酱油 料酒 油烟适量 做法:1.在鲈鱼的表面划上几刀,将适量的盐均匀的涂抹在两面:腌制10分钟左右 2.烧热锅, 用姜涂抹锅底: ...
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比烤鱼还香,这样做的啤酒鱼,连汤汁都下饭,鲜嫩香辣,入味十足
阳朔"啤酒鱼",是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开.正宗的阳朔啤酒鱼是用阳朔漓江里的鲜活鲤鱼来做,将鲜鱼切大块,用桂北山区出 ...
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盐焗手撕鸡、啤酒鱼、排骨鹌鹑蛋、爆炒牛杂的家常做法,营养美味
盐焗手撕鸡 备料:鸡半只.姜6片.蒜5个.生抽2勺.蚝油1勺.香油1勺.白糖半勺.花生油1勺.白芝麻适量.料酒1勺. 做法:把鸡清洗干净切成块,控干水分加入盐焗鸡粉搅拌均匀,腌制30分钟备用.蒜去皮洗 ...