厉害了，我的啤酒鱼！ / 开普饭

食材用量鲫鱼两条.葱姜蒜适量.干红辣椒三个.五香粉适量.醋两勺.生抽三勺.老抽一勺.啤酒一罐.盐适量.白糖适量.淀粉适量.食用油适量. 做法步骤 1.新鲜鲫鱼清洗干净,去腮去鱼鳞和内脏,再洗去腹中的 ...

今天要给大家分享的是啤酒鱼的做法,外香里嫩,酱汁酸辣入味. 准备食材鱼.青椒.番茄酸辣椒.酸豆角.姜蒜啤酒.生抽.辣椒酱具体步骤青椒.番茄洗净切块酸辣椒.酸豆角切粒用姜片擦一下锅鱼洗净 ...

酸笋炒牛肉食材:牛腿肉.酸笋.鸡蛋.红辣椒.香葱.姜.淀粉.生抽.盐.油做法: 1.将酸笋洗净,切成丝,牛肉洗净切成和酸笋相同的丝,红辣椒切小段备用: 2.锅中不放油在火上烧热,放入酸笋,用热锅把 ...

原料:活鱼(肉质细嫩为佳).青红椒.西红柿:盐.料酒.花生油.啤酒.生抽.老抽.蚝油.葱姜.鸡精.味精. 做法: 1.将鱼洗净去五脏,西红柿.青红椒洗净切成块. 2.坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下. ...

果味山药 1.在锅中加入果珍.砂糖.冰糖各30克左右水:2.加热化开即可.不要太粘稠:3.倒入压力锅中等10分钟.锅凉捞出:4.装盘撒上枸杞即可. 啤酒鱼煲 1.锅中饭适量油,爆香姜片. 2. ...

凉拌莴笋丝主料:莴笋.米醋.盐.芝麻.橄榄油.香油.糖.干辣椒 1.莴笋去皮,莴笋用插板插成粗细均匀的丝 2.将莴笋丝倒入开水中焯水15到20秒.将莴笋丝捞出,迅速倒入冷水中浸泡 3.浸泡几分钟后, ...

花生猪尾煲猪尾巴和花生搭配精心调制的汤料烧制,成菜口感香糯,味道鲜美. 原料:猪尾巴250元,花生米200克. 调料:A料(葱段.姜片各5克,料酒15克),蒜子.青椒圈.红椒圈各10克,卤水料(老抽 ...

干烧鲈鱼材料:鲈鱼小五花肉葱姜胡萝卜青豆干辣椒花椒粉鱼酱油料酒油烟适量做法:1.在鲈鱼的表面划上几刀,将适量的盐均匀的涂抹在两面:腌制10分钟左右 2.烧热锅, 用姜涂抹锅底: ...

阳朔"啤酒鱼",是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开.正宗的阳朔啤酒鱼是用阳朔漓江里的鲜活鲤鱼来做,将鲜鱼切大块,用桂北山区出 ...

盐焗手撕鸡备料:鸡半只.姜6片.蒜5个.生抽2勺.蚝油1勺.香油1勺.白糖半勺.花生油1勺.白芝麻适量.料酒1勺. 做法:把鸡清洗干净切成块,控干水分加入盐焗鸡粉搅拌均匀,腌制30分钟备用.蒜去皮洗 ...

厉害了，我的啤酒鱼！