香菇炖肉、豆腐泡烧牛肉、酱烧鸡肉丸子这几道家常菜的做法
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香辣牛肉酱配方与炒制方法 主料:牛肉400克. 香料:八角5克.桂皮4克.草果3克.花椒3克.白蔻3克.香叶3克.小茴香3克. 配料:花生油300克.葱段100克.熟花生碎100克.郫县豆瓣酱80克. ...
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柠檬蜂蜜虾,烧椒拌牛肉,芹菜炒肥肠这几道家常菜的做法
柠檬蜂蜜虾 材料:海白虾10只,柠檬汁50克,蜂蜜30克,盐1克,姜末5克,橄榄油15毫升, 料酒5克,糯米酒10毫升 淀粉1克 香油少许 做法:1鲜虾清洗干净后去虾头剥皮,去皮的虾开背后,挑出虾线, ...
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茄汁金针肥牛 材料:肥牛肉300克.金针菇500克.西红柿1个 做法 1.将金针菇去掉根部,清洗干净,西红柿切成小块(越小越好),葱姜蒜切末备用. 2.锅中倒入适量的油,油热后将葱姜蒜.野山椒放入锅煸 ...
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干锅鱼头虾,叉烧排骨,辣炒卤牛肉这几道家常菜的做法
干锅鱼头虾 材料:鱼头300 克,基围虾200 克,大蒜50 克,干锅酱50克,干辣椒节20 克,花椒5 克盐.料酒.味精.干生粉.青花椒油.红油.菜油各适量. 做法: 1.把鱼头斩成块,基围虾逐一从 ...
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鲜椒鱼 做法 1.把草鱼宰杀治净,取两扇净鱼肉来片成薄片,入盆用盐.料酒.姜葱水和红薯淀粉码味上浆,另把鱼头和鱼骨斩成块待用. 2.净锅里放化猪油烧热,投入姜米.蒜米.葱节.黄灯笼辣椒酱.野山椒末.青 ...
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豆腐炖鱼 备料:鱼一条.豆腐1块.干辣椒1把.小米椒5个.葱2段.姜3片.蒜5瓣.盐1勺.白酒1勺.生抽2勺.糖半勺.水适量. 做法:把鱼清理干净打上花刀,冲洗干净血水控水备用.干辣椒洗净切成段.豆腐 ...
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美食优选:香菇焖鸡,水浒肉,酱烧黄鳝,干锅排骨的做法
香菇焖鸡 食材:鸡肉300克.香菇10克.青椒10克.红椒10克.土豆10克.大蒜2瓣.姜片3块.生抽1勺.老抽1/2勺.料酒1勺.冰糖3小粒.盐适量 做法: 1.鸡肉冲洗干净,控干水分, 土豆去皮, ...
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叉烧老豆腐 食材: 老豆腐1块,白芝麻适量,香葱适量,生抽1茶匙,叉烧酱1汤匙,蜂蜜1茶匙,盐少许,鸡精少许 1.准备好材料,老豆腐控干水分,切好三角块 2.起锅倒入足量油,烧热后放入豆腐角,中火炸豆 ...
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食材 牛肉300克 豌豆400克 辅料 油适量 盐适量 姜丝适量 蒜末适量 红辣椒几个 料酒一勺 花椒粉3克 黑胡椒粉3克 淀粉适量 豆瓣酱一勺 生抽一勺 做法 1.所有的食材都处理好,牛肉切细丝,豌 ...