酸辣鳝鱼丝、红烧带鱼、辣味猪排 / 开普饭

老家没有新鲜的带鱼,以前过年爸爸总是买干的带鱼,水泡后,一般是炸成带鱼段,那是爸爸最喜欢的下酒菜! 前两天做的炸带鱼段,炸带鱼段方法简单,下面看看我做的. 带鱼切成小段,放料酒,姜末,花椒,胡椒粉,盐 ...

酸辣海带丝材料:海带丝.陈醋.香油.芝麻.白糖.盐.酱油.辣椒油.鸡粉.花椒油.大蒜做法: 1.海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干. 2.红黄辣椒切丝. 3.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中. 4.加入 ...

杭椒炒荷包蛋材料:鸡蛋4个杭椒15根:色拉油适量小米椒适量生抽少许香油少许豆豉适量: 做法: 1.做前准备:杭椒和小米辣切小段: 2.锅热后倒入食用油煎荷包蛋: 3.把煎好的荷包蛋用锅铲切成小块盛出 ...

青椒炒猪脆骨食材: 猪脆骨.青椒.蒜.豆瓣酱一小勺.糖少许.盐少许.黑胡椒粉少许.料酒少许做法: 1.先将猪脆骨清洗干净之后加料酒,黑胡椒粉,少许盐腌制,大约10到15分钟,去除肉的腥味: 2.将 ...

酸辣海带丝材料:海带丝.陈醋.香油.芝麻.白糖.盐.酱油.辣椒油.鸡粉.花椒油.大蒜做法:1.海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干 2.红黄辣椒切丝 3.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中 4.加入盐.糖. ...

海带营养价值高,可以预防大脖子病,常吃还可以降低胆固醇,预防便秘,明目. 海带的副作用与禁忌:食用海带后不能够马上喝茶.吃水果,甲亢的病人不能吃海带,而且不要把海带当成主食吃,因为海带中也含有一定的砷 ...

秘制牛尾煲亮点: 酱汁中加入众多提香调料,加入红酒增加了牛尾的红色. 主料: 牛尾500克,花雕酒10克,老油20克,大蒜30克,板栗100克,青.红椒节各10克,香油10克,花椒油10克,自制汁水 ...

酸辣海带丝的工艺流程及质量控制原料的选择. 优先选择大连生产的金钢牌盐渍海带: 也可选择其他品牌的盐渍海带,要求粗细均匀.色泽清秀.肉质厚.成率高: 优先选择大连生产的金钢牌盐渍海带的原因是:带丝粗 ...

酸辣海带丝用料一.原料准备 1.海带丝280克.生姜5克.大蒜13克.干辣椒节5克.大豆油10克. 2.凉拌菜调味粉14克.红油调味汁20克.生抽5克.白醋5克.白糖2克. 二.原料处理 1.海带 ...

(看到读书会的朋友拍摄的这张照片,马上想到两句话:"心若向阳,无畏悲伤","入目无他人,四下皆是你") 印象中的父亲一直与厨房有些渊源.听父亲诉说:他和母亲结婚 ...

酸辣鳝鱼丝、红烧带鱼、辣味猪排