私房菜谱：炝菠菜，鸡胗土豆球，红烧羊肉 / 开普饭

美食推荐:红烧羊肉,芹菜炒肉丝,鸡胗炒蒜苔,盐焗鸡爪,腌萝卜,凉拌土豆丝做法红烧羊肉做法 1.把羊肉清洗干净,切成块. 2.羊肉放入锅里面,倒入清水,放入料酒,煮出血沫,捞出清洗干净. 3.把羊肉放 ...

冬菜肉丝肉切丝抓淀粉,冬菜冲洗数遍切碎,蒜苗斜刀切段,分出蒜苗头切碎,先将肉丝下油锅炒至变色,根根分明. 盛出,油锅再烧热,放入花椒粒,再放剁碎的蒜苗头和冬菜碎.翻炒半分钟闻到香味以后,再放入肉丝, ...

豆角炒肉丝材料:里脊肉,豆角,大蒜,食用油,酱油,淀粉,盐,老抽做法 1.豆角洗净切好,里脊肉切丝,切蒜蓉. 2.肉丝倒入酱油,淀粉,食用油,拌匀腌制. 3.热锅温热,倒肉丝,滑炒至肉丝变色盛出. ...

回锅萝卜做法:1.把大白萝卜削皮后,切成滚刀块,在沸水锅里汆水后,捞出待用. 2.净锅里放猪油烧热,倒入萝卜块稍加煸炒后,加鲜汤.猪棒骨.酱油.蚝油.盐.味精和鸡精,改小火煨至软熟入味时,离火待用( ...

海鲜蒸豆腐材料:豆腐2块:虾仁适量:青尖椒适量:红辣椒适量:葱白适量:盐适量:生抽适量:鸡粉少许:花生油适量: 做法: 1.把虾放入沸水煮半分钟,捞起取虾仁待用. 2.豆腐切薄片放入盘中. 3.青红 ...

黄瓜溜猪肉材料:猪肉250g 黄瓜500g 油适量姜半个豆瓣20g 酱油5ml 淀粉10g 盐适量味精适量做法: 1.黄瓜去皮洗净,滚刀切成条块, 2.猪肉片成大片的薄片,加入豆瓣,姜丝,酱 ...

鸡胗土豆球做法: 1.鸡胗泡洗干净,在鸡胗上划出花刀,用清水泡洗出血水. 3.锅中放清水,把鸡胗焯烫. 4.换清水,加入老抽,料酒,大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色. 5.捞出备用,土豆球解冻,抖上干淀 ...

香辣啤酒小龙虾食材:小龙虾.姜丝.葱白.干辣椒.蒜蓉.啤酒.盐.糖.耗油.生抽.葱花.做法1.锅里放油,放进姜丝.葱白.干辣椒炒香.2.然后倒入蒜蓉炒出香味,把小龙虾倒入炒至变色.3.倒入300毫升的 ...

口蘑肉丝西兰花食材:西兰花,口蘑,肉丝,花生油,大葱,盐,大蒜,蚝油做法: 1. 口蘑切片备用,西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下 2.猪肉切成丝,大葱切段,大蒜切片,西兰花撕小朵,焯一下 3.锅中放 ...

蘑菇鸡丁材料:鸡脯肉.香菇.平菇.圆蘑菇.葱.盐.糖.料酒.生抽.鲜贝露做法: 1.蘑菇洗净后捏干水份,切成丁,备用. 2.鸡肉切成丁,用少许盐.料酒生抽拌匀腌制15分钟. 3.先炒鸡丁,鸡丁出香 ...

私房菜谱：炝菠菜，鸡胗土豆球，红烧羊肉