私房菜谱：口蘑肉丝西兰花，红烧白条鱼，姜椒排骨 / 开普饭

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味. 干炸小白条是一道经典的下酒小菜,以小白条为主要食材,配上食盐,料酒,葱姜等辅料制作而成,口感焦香酥脆,好吃看得见. ...

西红柿炒豆腐做法 1.准备好一块豆腐 2.两个西红柿,当然大个的一个就可以,西红柿划十字,开水烫去皮 3.西红柿切块 4.豆腐切块 5.过油 6.用筷子将豆腐扎几个孔 7.准备葱蒜 8.锅中放入少许 ...

杂蔬炒腊肉材料:广式腊肉50g.荷兰豆100g.胡萝卜30g.干木耳5g.油适量.盐适量.大蒜20g 做法 1.黑木耳提前用清水泡发,大约2-3小时可泡发,夏天时间较短; 2.荷兰豆摘去两头,并撕去 ...

时蔬小炒材料:卷心菜.青红椒.胡萝卜.洋葱.香菇.豆腐干.米醋.盐.生抽.蚝油.食用油做法:1.全部蔬菜清洗干净,沥干,切丝:香菇洗净,切丝:豆干切丝, 2.锅中烧开适量水,放入香菇丝,焯煮一两分 ...

爆炒猪心用料: 猪心.葱姜蒜: 做法 1.将猪心用清水洗净,切成薄片,放在水里,加料酒浸泡半小时去腥:腌:用盐,胡椒粉,老抽,生粉,花生油,香油,味精腌制3-5分钟(以便充分给猪心入味): 2.准备 ...

红烧白条鱼材料:白条鱼3条.酱油2茶匙.红辣椒4个.蒜头5个.葱2棵.料酒少许.生姜3片.花椒少许.盐适量做法 1.将白条鱼内脏和腮部摘去清洗干净,在鱼背上划几刀,然后撒上盐腌渍15分钟 2.将葱 ...

辣炒肥肠做法 1.土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟,红干椒剪成长条,小葱切成葱花: 2.大肠切大段,大蒜头剥皮洗净,可以整烧也可切成厚片: 3.放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之,再放入红干椒煸炒出 ...

素菜巧做比肉香,六款美味的素菜教程! [蛋黄豆腐]做法:1.豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟:2.香葱,姜,彩椒洗净切成末,咸鸭蛋黄切成小丁:3.锅中火上少许油烧热,下入葱姜末煸香:4.倒入咸蛋黄, ...

这几道家常菜这样做,味道太香了,每次都能吃光光红烧肉末豆腐用料: 猪肉肉馅 250g.豆腐一盒.葱.姜.干辣椒.豆瓣酱(或者老干妈).生抽.老抽: 做法 1.豆腐划格子先划好,倒在盆里备用.准备 ...

私房菜谱：口蘑肉丝西兰花，红烧白条鱼，姜椒排骨