混糖月饼、何以味醇 / 开普饭

中秋节过了,才收到家里寄来的月饼.父亲在电话一头兴奋的说,这是老家的新款月饼,你们一定要尝尝.我打开严严实实的包装,里面的月饼颠簸了上千公里竟然仍完好无损.拿出一块来,金黄色,沉甸甸的有分量,咬一口, ...

麻油月饼.混糖月饼.丰镇月饼的工艺:杜德春月饼文化工艺

混糖月饼.神池月饼.滇式月饼技术: 文:月饼技术资深专家杜德春混糖月饼技术: 配方工艺流程-- 和面机混面方法胡麻油温度与品质匹配活面手法与技巧原味混糖技术冰糖味玫瑰味酸奶味红糖味五 ...

混糖月饼的复古传统做法.让你闻到明清的糕饼文化味道文|中国传统糕饼资深工匠杜德春混糖月饼:是内蒙.银川.张家口.陕北.宁夏等地区的人在中秋节和春节时吃的一种地方特色饼子. 混糖月饼是用红糖和白糖. ...

木糖醇无糖月饼木糖醇具有低热性,且不提高促进人体脂肪贮存的脂蛋白脂肪酶活性,与蔗糖相比,它可降低体内脂肪的积蓄,食用后不会引起发胖.用木糖醇糖浆制成烘烤食品,具有加工方便.工艺简单的特点,其成品色泽 ...

农历八月十五日,又到中秋月明时,中秋将近,如今每逢佳节不仅仅是倍思亲,还有"胖十斤",月饼是中秋节必不可或缺的节日味道,中秋佳节,合家分吃圆圆的月饼,象征着团圆和睦.每年的这个时候 ...

每逢佳节,必有美食相伴,中秋节自然要吃月饼啦~月饼好吃,但也不能多吃,因为月饼本身含有大量蔗糖和油脂,热量超级高. 现代人追求健康养生饮食,月饼自然也想要吃低糖的,商家们也都看到了商机,纷纷推出&qu ...

还有一个月就要到达中秋站点了,集美们,准备好接受月饼的甜蜜轰炸了吗? 放心,我当然知道减肥是女人的终身大事,既然敢提这个事情,山人自是有妙招的.传统意义上的月饼属于高糖高油的食物,但是今天呢小八带来一 ...

今天的早点是稀饭.鸡蛋.混糖饼.媳妇儿知道我胃不好,不宜吃甜食,还特意热了一碗焖面放在我跟前.可我还是没忍住掰了一块儿混糖饼,就因为混糖饼于我是有故事的. 现在很多酒吧的玻璃上不都写着一句:我有酒,你 ...

混糖月饼、何以味醇