酒店里大卖的菜品“葱烧赛鹿筋”，制作这么简单？还这么的好吃！ / 开普饭

鸡茸菌扒菜心食材&配料: 菜心350克.鸡蓉菌15克.清鸡汤50克.盐适量.鸡粉少许.生粉适量.葱油少许做法: 先把鸡蓉洗净泡软备用,菜心改刀洗净,净锅加入水烧开,分别把菜心过一下水,菌菇 ...

板栗烧鹿筋特点:鹿筋软糯,富有弹性,板栗鲜香,风味十足. 原料:水发鹿筋(口感软糯,稍有腥味,适合红烧)400克,板栗50克,青菜胆100克. 调料:八角.草果各2粒,十三香6克,蚝油8克,生抽6克 ...

黄焖鹿筋 [原料]水发鹿筋750克,水发蘑菇片.冬笋片.火腿各50克,鲜汤.黄酒.酱油.精盐.味精.白糖.葱段.生姜片.湿淀粉.精制植物油各适量. [制用法]将水发鹿筋用刀割成两半,切成长段,放入容器 ...

咸蛋黄土豆泥食材&配料: 土豆泥.咸蛋黄.蜜豆.黑胡椒粉做法: 土豆洗净去皮切块或片上锅蒸熟,取出后压成泥咸蛋黄刷高度白酒蒸熟后压成泥把压好的土豆泥和咸蛋黄过筛,加入黑胡椒粉后混合均匀 ...

这腐竹怎么吃出了肉味? 葱烧赛鹿筋名为肉菜,实际上是把腐竹做成了鹿筋一般口感的素菜,就好像火鸟哥之前介绍过的"赛螃蟹"一样. 一.食材:腐竹(干货先泡水).淀粉. 二.香辛料:大葱 ...

主料:鸡翅根450克调料:生抽15克高度白酒10克蚝油10克老抽少许糖5克盐1克姜40克葱60克蒜两瓣香葱切段,姜切厚片,蒜切末备用鸡翅用清水提前泡一小时,烧锅烧热,放少许油,把 ...

雪里蕻炒豆干材料:雪里蕻400克,豆干200克,肉末50克,大蒜10克,小米椒圈5克.老抽.盐.味精.鸡精.菜油各适量. 做法 1.把雪里蕻切成碎末,豆干切成丁,均待用. 2.往锅里倒入适量菜油烧热 ...

雪里蕻炒豆干材料:雪里蕻400克,豆干200克,肉末50克,大蒜10克,小米椒圈5克.老抽.盐.味精.鸡精.菜油各适量. 做法 1.把雪里蕻切成碎末,豆干切成丁,均待用. 2.往锅里倒入适量菜油烧热 ...

[葱烧鱼段] 材料:巴沙鱼500克.葱白250克.面粉半碗.油盐适量.姜2片.大蒜2瓣.蚝油1汤匙.红烧酱油1/2汤匙.淀粉1/2汤匙.料酒1汤匙.白胡椒粉1茶匙. 做法: 1.将巴沙鱼放在冷水中自然 ...

酒店里大卖的菜品“葱烧赛鹿筋”，制作这么简单？还这么的好吃！