口口到肉，不用吐骨，从今天开始你会对白切猪肘有更好的新的认识 / 开普饭

/ 闽南古早味系列 / NO.4 封(hōng)猪(dī)脚(kā) · 东埔村 · 石狮沿海的一个小渔村东临大海,波涛万顷沿海地区,水产富饶却因一道肉菜名声在外 ·封猪脚· 猪脚在闽南地区,地 ...

名菜:霸王猪蹄爪是猪身上的重要部件,只因不太雅观,才避而不叫.倒是猪手.猪脚.猪蹄南北通用,雅俗共赏. 猪有4爪.一对前爪,叫猪手,肉多骨少,呈直形:两只后爪,叫猪脚,肉少骨稍多,呈弯形.要说通俗, ...

白云猪手是广东的一道传统名菜,皮脆肉嫩.肥而不腻,老少皆宜.传统的白云猪手需要反复对猪手进行炖煮.浸泡,要是做无骨白云猪手,还需增加去骨.塑形等工序,大厨教你无骨白云猪手的懒人做法,厨艺小白也能轻松学 ...

导语:家常焖酥鱼时,别直接焖,多加1个步骤,鱼肉焦香骨酥烂,特解馋鱼肉是属于高蛋白.低脂肪肉类,且极易被人体消化和吸收,所以说相信很多人都喜欢吃鱼肉,而吃鱼肉最大的问题,便是其中的刺比较多,家里的老 ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

暖粉们应该都有发现,我最近菜谱里,鱼出现得比较少,不是暖暖不爱鱼,实在是鱼刺太难处理了! 所以在选择鱼的时候,暖暖会尽量选择刺少且鲜美又营养的海鱼,像小黄鱼就特别不错!小小一条鱼,肉质细腻.味道鲜美, ...

暖暖的味道(3千万人在看) 每天下午16:00,五星大厨教你做4道家常菜! 不知道你们发现没,一到工作日午餐就不知道吃什么?(摊手) 都说"早上吃好,中午吃饱,晚上吃少".但是像小 ...

我家孩子不喜欢吃猪肉,从小到大,为了让他能多吃点肉,我可是没少费工夫,小时候做得最多的,是将猪肉剁成肉末,各种的小丸子呀.肉饼呀.肉馅呀,真的是换着花样来,也许是吃多了腻了,也许是长大了口味变重了,反 ...

美味的蜜汁叉烧肉是全家人的最爱,好吃又下饭,老公孩子隔三岔五就要让我做一大盘.自己在家做叉烧肉干净又卫生,吃着特别放心.想想前2天315爆出的外卖后厨黑幕真的是让人触目惊心.为了家人的身体健康,这些吃 ...

口口到肉，不用吐骨，从今天开始你会对白切猪肘有更好的新的认识