海底捞变“娘”，湊湊弄“潮”，新场景会是品牌下一发力点？ / 开普饭

作者:郭海惟编辑:顾彦 昨天 15:34 从泡泡玛特到文和友,与其说IP运营下的新零售是一场革命,不如说是一场商业的多元化实践. 题图来自"公开图片" 作者:郭海惟编辑:顾彦 ...

湊湊是谁? 呷哺集团孵化的一家既有奶茶又有火锅的餐饮品牌,全称叫"湊湊火锅·茶憩". 它的名字你可能没听过,但是它却创造了餐饮界的神话: 在过去的四五年里,湊湊一度是餐饮行业增速最 ...

艳子 · 2021-06-21 10:28 来源:火锅餐见做餐饮,失败的原因总是类似的,而成功的品牌都各有绝招.面对竞争日渐激烈的餐饮行业,你能找到自己的品牌优势吗? 火锅市场竞争激烈,如果把战场缩 ...

据36氪研究院的数据表明,火锅作为餐饮行业市场规模最大和增速最快的细分赛道,将在未来三年迎来超过7000亿的市场空间.如此大规模的市场,意味着无限的商机和发展潜力.但是,同时跟全国几十万家火锅店同台竞 ...

新熵2021-01-30 18:19 编者按:本文系专栏作者投稿,来源新熵,作者路今. 2021年的第一杯奶茶,你以为是茶颜悦色或是奈雪,却没想到还冒出来一个海底捞. 1月初,海底捞在武汉楚河汉街开出 ...

第一财经商业数据中心(CBNData)联合有数青年观察局发布<2021青年咖啡生活消费趋势洞察>显示,精致搬砖人.潮流文艺咖.品质探索家,"恰咖啡"的青年们用一杯咖啡勾 ...

人间烟火气,最抚凡人心. 纪录片<人生一串>里说,"当扯下最后的顽筋,嗦掉手指上的油腥,你啃光了生活的压力,获得的是一整夜的痛快."烧烤,是餐饮行业最具市井气息的品类. ...

2018世界杯第4日,爆冷的墨西哥击败卫冕冠军德国队! 球迷:只剩脸可以看了-- 女生:本来就是看脸的! 今年的世界杯连爆冷门,德国输了,巴西平了,葡萄牙平了,阿根廷平了,瑞士平了--世界前6的队伍中 ...

吾老湿 · 2021-02-20 15:33 来源:营销学习社今天要讲的是餐饮品牌的商业模式,在我看来,任何一种生意,你都必须首先思考其模式是否具有竞争性,模式确定之后,才有品牌定位,顾客体验的设计 ...

▲ 一周前Manner Coffee在其公号上发布了一则消息: Manner 用回收咖啡渣开了一家店. 用咖啡渣开了一家店??这是什么神仙操作? 听说过用回收的咖啡渣生产"环保主题" ...

小白 · 2020-11-24 09:29 来源:餐饮人必读导读:火锅食材超市,来者不善. 最近,海底捞开了家火锅食材超市,大佬一出手,免不了要引起外界的纷纷揣测,我们先来看看是怎么回事儿: 01 ...

作者:王小哼 "如果有什么事是一顿火锅解决不了的,那就来两顿." 中国人民对火锅的喜爱可以说是溢于言表,天气变冷了,要来一顿火锅,朋友聚餐,火锅也总是优先选项,逢年过节一家人围着吃 ...

海底捞变“娘”，湊湊弄“潮”，新场景会是品牌下一发力点？