优选食谱：樱桃冰粉、卤牛肉、炸萝卜丸、田园小菜的做法 / 开普饭

买两斤末注水牛肉,用干布擦干水分,切方块倒入少许红烧酱油,用南德调味料(150克)拌匀腌制半小时左右.沙礶倒入牛肉用凉水淹过牛肉,放入姜块,少许料酒,开大火烧开,中途去掉浮沫,转中火慢炖致快熟时放入萝 ...

俗话说"冬吃萝卜夏吃姜",冬天的饭桌上总少不了萝卜的身影,每到冬季,萝卜的吃法也多种多样,除了最常吃的炖汤之外.在冬天,全国各地都有腌制萝卜的习俗.如何腌制出爽脆可口又下饭的咸萝卜 ...

糟卤毛豆是夏夜撸串儿.喝啤酒少不了的一道小菜,翠绿的豆荚放入嘴巴里.猛嗦一口,鲜香的汁水.豆子的清香混合交织在一起满口生香,再配上一罐啤酒,吃的也是心满意足.今天就跟大家分享这道家常卤毛豆的做法,卤好 ...

今天为大家推荐的美味是樱桃萝卜一夜渍,樱桃萝卜是一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜.樱桃萝卜品质细嫩,色泽美观,适合生吃,所以我们今天就用简单的腌制方法,来做 ...

准备材料:鸡腿2 个,樱桃萝卜3 个,盐2 克,白酒5 毫升,酱油10 毫升,白糖2 克,食用油30 毫升开始制作: 1 将鸡腿拆骨,肉尽量连成一块,然后用叉子戳上小洞:樱桃萝卜洗净. 2 将鸡腿肉 ...

豉油鲜虾韭菜丸食材:虾250g,猪肉50g,韭菜30g,蒸鱼豉油2勺,辣椒油1大勺,淀粉30g,料酒少许,食盐3g,胡椒粉少许做法: 1.将虾先用牙签扎进虾背的第二节将虾线挑出来,然后去掉虾头.剥 ...

糯米鸡翅食材:翅中7个,糯米50g,料酒1大勺,生抽1小勺,胡椒粉1小勺,盐1/4小勺,老抽1/2小勺,葱2根,姜2片做法: 1.糯米提前泡4小时,鸡翅解冻洗净,葱切花,姜切丝: 2.料酒.生抽. ...

香辣牛肉食材:酱牛肉150克.豆腐干4块.花生.干辣椒.生抽.香油.白芝麻.辣椒酱.香菜做法: 1.香豆腐干切细条,过一下开水后沥干水分,香菜清洗干净后切碎. 2.酱牛肉片倒入一个盆里,加入炸过的 ...

白卤牛肉主料:牛腱子肉1000克. 调料:辣椒(红,尖,干)20克,香菜10克,植物油15克,料酒15克,大蒜(白皮)20克,盐35克,香油10克,花椒5克,大葱15克,姜10克. 做法: 1.牛肉 ...

糖醋带鱼带鱼处理好洗净,晾干或用厨房纸吸干水份;锅内多倒一些油,加姜片和少许盐烧热;下带鱼中大火煎,煎至一面金黄且定型后再翻面;煎好的带鱼沥干油份备用;另起干净的锅,调入料酒.生抽.老抽.醋.糖,烧 ...

毛血旺做法: 1.锅内烧开水,将金针菜和木耳放入氽烫片刻.再分次放入牛百叶,鳝鱼段,及猪血氽烫: 2.倒掉锅内的水,在锅内注入猪骨汤500ml,加入麻辣火锅底料,鸡精,煮至底料溶化,如果不够咸,再加 ...

阳春面 1.洋葱和葱白切成长条 . 2.香葱切碎. 3.锅里放入适量的猪肉. 4.倒入洋葱和葱白翻炒~炒的料焦焦的才香. 5.面条煮熟,在碗里加入肉汤,冲入适量的热水. 6.再把锅里炒好的料倒进去,加 ...

优选食谱：樱桃冰粉、卤牛肉、炸萝卜丸、田园小菜的做法