干煸黄豆芽的做法

干煸黄豆芽

黄豆芽经常吃可以预防和治疗口腔溃疡，严重者一个星期一次，半年黄豆芽再次下锅先不放油，这样煸炒时容易炒干水分。

作者: 林乡

  • 15分钟

  • 家常味

  • 中级

  • 素菜

  • 干煸

  • 家常菜

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  • 1/12 起锅烧开水，加入少许盐和油

  • 2/12 放入洗净的黄豆芽

  • 3/12 大火煮熟后捞出备用

  • 4/12 再起锅不放油

  • 5/12 直接放入黄豆芽，煸炒至干水分

  • 6/12 加油

  • 7/12 加入姜蒜末、干辣椒碎和花椒粒炒香

  • 8/12 再翻炒均匀，加盐和胡椒粉翻炒均匀

  • 9/12 加入葱花和香菜，翻炒均匀

  • 10/12 出锅装盘

  • 11/12 即可食用

  • 12/12 成品图

    • 小贴士

    黄豆芽再次下锅先不放油，这样煸炒时容易炒干水分。

    作者: 林乡

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