私房菜的分享：清蒸虾，干煸黄豆芽，香煎藕合 / 开普饭

我家的饮食越来越清淡了,尤其是到了夏天,更是以清淡为主.九岁的孩子在我的熏陶下,饮食也有了转变,清淡的食物以前对她来说就是三个字:不好吃.现在,她也能跟我一起面对着一堆清淡的食物大快朵颐了. 就拿今天 ...

砂锅焗鱼头材料:鱼头1个(约750克),鲜沙姜35克,蒜子80克,干葱50克,大葱白60克,九层塔2枚.XO酱25克,花雕酒15克,盐20克,面粉50克,味精10克,胡椒粉2克,色拉油200克,橄榄 ...

金钱虾饼材料:大虾200g 猪肉30g 山药30g 火腿少许,花椒少许油适量芝麻30g 大葱适量姜适量做法 1准备所需食材. 2将大虾洗净去皮,挑出虾线后剁成虾泥,猪肉切成碎末,山药去皮洗净 ...

大虾烧白菜材料:大白菜500克.对虾250克.蒜片5克.葱片5克.盐5克.花生油10克.香油适量.白糖1克做法: 1.首先先将对虾洗净控干水分备用,大白菜头用手撕成一片片的待用,葱.姜切片. 2. ...

酒香韭菜辣炒鱿鱼韭菜洗净,切成段.鱿鱼洗净切成段. 辣椒切成丁,蒜头切碎. 热油炒香蒜头,韭菜根,辣椒.倒入适量的啤酒. 加入鱿鱼大火翻炒. 加入韭菜段一起翻炒.淋入少量生抽. 加入盐,适量的豆瓣酱 ...

白灼秋葵材料: 秋葵适量.生抽少许.糖少许.盐少许.油少许.麻油少许.鲜红辣椒2根.蒜末少许做法: 1.秋葵洗净备用,水烧开放秋葵,大火煮约5分钟,捞起摆盘. 2.锅中留适量煮秋葵的水,依次加入生 ...

酱汁腐竹拌芹菜做法: 1.腐竹泡发切成段,芹菜.红椒洗净,斜刀切成菱形段. 2.起锅烧水,放入腐竹.芹菜焯熟,捞出控水,放入盆中. 3.碗中放入盐.鸡精.生抽.醋.香油调成汁. 4.把汁浇在食材上, ...

酸辣鸡杂主料:鸡肝6个鸡肠150克鸡心3个鸡胗3个白萝卜200克调料:姜3片蒜4瓣小米椒3个生抽2勺黄酒1勺白醋1勺白糖1勺剁椒1勺泡椒1勺植物油适量做法: 1.将白萝 ...

莴笋烧鸭块原料:鸭子四分之一只(重约450克).莴笋一根(重约450克). 配料:生姜.大蒜.葱.八角.桂皮.干辣椒.花椒.郫县豆瓣酱.生抽.鸡精.白糖.水淀粉.料酒各适量. 做法: 1.鸭子洗净斩 ...

私房菜的分享：清蒸虾，干煸黄豆芽，香煎藕合