炖牛肉，加冷水还是加热水？加错了不仅又硬又柴咬不动，还腥气 / 开普饭

点击蓝字关注这个神奇的公众号- 白萝卜是我国古老的蔬菜之一,至今已有千年的历史,其中白萝卜的食用价值以及药用功效,从古至今深受广大老百姓们的亲睐,民间素有"萝卜上市,郎中下市"的说 ...

导语:卤牛肉,牢记"2点"窍门,牛肉酥软不柴,香味浓郁不腥气卤牛肉,掌握正确做法,牛肉不柴香味浓,方法简单实用快来做牛肉一直是非常受欢迎的一种肉类,不仅口感好味道香,还营养很高 ...

大家好,我是你们的老朋友一个开了十年牛肉汤店的李师傅. 憨憨的李师傅,后面学员送的锦旗日子一天天的过去,不知不觉就快到冬天了,火锅行业也开始变的热闹起来,我们最近也推出了龙骨火锅.但是,这不是今天的 ...

本期导读:做红烧牛肉,直接煮是不对的!少了这1步,牛肉又硬又柴,还缩水只要会这道简单到不太可能失败的「红烧牛腩」,就可以轻轻松松搞定多种变化.买些牛肋条,还有整年都不会缺货的萝卜,再加上一点好酱油就 ...

牛肉可以说是肉类的上等食材,虽然价格稍微有点贵,但也阻止不了人们对它的喜爱.这主要是因为牛肉不仅营养价值丰富,经常吃还能够促进发育,强身健体等功效.一般生活当中,牛肉的烹饪方法有很多种,但因为牛肉比较 ...

炖牛肉时,只需加一勺"它"牛肉又嫩又香还不腥,不懂就亏了! 牛肉的营养价值特别的高,经常食用牛肉不仅能壮筋骨增加肌肉,而且还具有抗衰之功效,牛肉被称之为肉类中的极品,在市场上一斤牛 ...

导读:天气渐渐变凉,很多人又开始在家炖牛肉炖羊肉吃,而胡师傅曾经在内蒙古游玩过半个月,感觉在内蒙用清水炖的牛肉和羊肉就已经十分鲜美了,而在我们南方,如果用清水炖牛羊肉,会导致炖好的肉非常的腥,所以我们 ...

最近几天的天气逐渐变得冷冽,昼夜温差大,每到晚上就会刮起寒风,吹拂在脸上都会冷得直打哆嗦,面对寒冷天气,很多人总喜欢炖些牛肉汤或羊肉汤,喝点滋补暖身又暖胃. 不管炖牛肉还是炖羊肉,我们都会适当放点辛香 ...

导读:炖牛肉时,记得多加一种食材,牛肉软烂入味,不腥不柴,特好吃! 俗话说"冬季补一补,来年打老虎",冬季是适合进补的季节,那么,冬季进补应该吃些什么呢?首选应该是肉类,肉类含有丰 ...

鱼肉可是我们家中最常吃的食物之一,而且味道鲜美,很有营养.鱼肉肉质细腻,吃起来很鲜嫩,而且最关键的是吃鱼肉不长胖,鱼肉里面含有很少量的脂肪,所以想减肥的朋友们可以多吃点鱼肉,尤其是在夏天,鱼都新鲜上市 ...

懒人版卤牛肉食材: 卤肉包一个.牛腱子1000克.盐.黑胡椒.生抽.冰糖做法: 牛腱子分割小块,撒上盐和黑胡椒揉搓,撒上适量生抽揉搓. 揉搓好的牛肉放食品袋,加足够生抽,挤出空气,放冰箱冷藏腌渍. ...

在夏天,如果评家常美食都有哪些,炖排骨一定是名列前茅. 尤其是家里有小孩子的,为了补充营养,妈妈一定会炖上一大锅排骨,排骨汤也是香喷喷的,平时煮个面啊什么的,都用这个汤. 家常美味恰一恰每日分享美食 ...

炖牛肉，加冷水还是加热水？加错了不仅又硬又柴咬不动，还腥气