青山学香味十足爽口的家常菜，特别美味，上桌都抢着吃，食客胃口大增 / 开普饭

香煎金丝鲈鳗食材&配料: 鲈鳗.醋姜.盐.白胡椒粉.高度白酒.蚝油.生抽.香油.柱候酱.醋姜汁做法: 把鲈鳗鱼宰杀干净,剁成段,烫皮后洗净,加入白胡椒粉.白酒.蚝油.生抽.柱候酱.醋姜汁拌 ...

葵子汁虾球(10人份) 原料: 大明虾10只,苦菊.车厘子各适量,自制葵子汁.盐.蛋清.淀粉各适量. 制作: 1.将大明虾去头.壳.沙线,洗净,加盐.蛋清.淀粉抓匀上浆,冷藏2小时,过油,裹匀葵子汁, ...

桂花汁焗烤澳洲牛肉原料: 澳洲牛牡蛎肉400克辅料A 牛骨头400克.牛肉200克.西芹20克.洋葱20克.胡萝卜20克.京葱50克.清水1500克.油50克调料:B<鲍威尔牛肉汁5克.蚝 ...

怪味陈皮鳝原料: 土鳝片250克.陈皮丝20克.豌豆粉40克.玉米淀粉30克.盐5克.白糖100克.辣椒粉10克.胡椒粉3克.花椒粉3克.料酒10毫升.菜油1500毫升.芝麻适量制作: 1.将土鳝 ...

莴笋炒蛋准备好莴笋和鸭蛋,将莴笋去皮,洗净,我将莴笋切成一小条一小条,在鸭蛋打入碗中,加入盐和料酒,搅拌均匀,在锅中倒入少许油,倒入蛋液,将它煎成一小块一小块,盛入碗中,在锅中倒入少许油,放入莴笋, ...

辣子鸡用料鸡腿2只:盐1/2勺:酱油1/2勺:糖2勺:八角1个:花椒1小把:干辣椒若干:葱:食用油:熟芝麻做法干辣椒剪成段儿,最好小一些,好看又好吃. 鸡腿去骨,切小块,在热油里炸熟至金黄 ...

红烧冬瓜冬瓜水分充足,可以补充身体水分,红烧冬瓜晶莹剔透,鲜嫩多汁,比红烧肉还好吃. 做法: 1.冬瓜去皮去瓤切成方块备用. 2.准备几瓣大蒜拍碎切成蒜粒,再准备一把虾皮. 3.锅里倒入少许食用 ...

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 1.将粉丝用温水浸泡十分钟左右,拿起来手感柔软就可以沥干水份备用 2.将鲍鱼肉从贝壳上剪下来,去内脏洗净 3.用刀在鲍鱼上交叉划两刀然后放在粉丝上 4.在每个鲍鱼上滴上一滴食用油抹均, ...

红烧肉干豆角食材: 五花肉,干豆角,八角,葱,生姜,冰糖,生抽,老抽,食用盐做法: 1.五花肉洗净切小块,葱切段.切葱花,生姜切片. 2.干豆角用温水浸泡2小时,泡软后切成小段. 3.锅内倒入清水 ...

红烧排骨材料:猪小排800g,生抽2勺,老抽1勺,干辣椒适量,五香粉1茶匙,花椒半汤匙,八角2个,料酒2汤匙,鸡粉1汤匙,姜适量,盐适量,葱适量做法: 1.排骨洗干净,斩断备用:姜切片,葱切段,干 ...

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 1.将粉丝用温水浸泡十分钟左右,拿起来手感柔软就可以沥干水份备用 2.将鲍鱼肉从贝壳上剪下来,去内脏洗净 3.用刀在鲍鱼上交叉划两刀然后放在粉丝上 4.在每个鲍鱼上滴上一滴食用油抹均, ...

小炒鸡块原料:三黄鸡500克,植物油30克.韩国辣椒酱15克.辣椒粉10克.生抽5克.大蒜5瓣.料酒2克.番茄酱15克.姜2克.香油5克.盐5克做法: 1.把三黄鸡切块.凉水下锅.加料酒煮开,捞起 ...

脆皮小米鲊原料: 糯小米500克.猪五花肉70克.糯米纸 1小包.鸡蛋2个.面包糠400克. 调料: 黄糖粉80克 .盐1克. 制作: 1.将糯小米加清水泡36小时,中途换水两次,滗去水后放入凹 ...

青山学香味十足爽口的家常菜，特别美味，上桌都抢着吃，食客胃口大增