人民的饮食：平凉，那一碗羊肉泡馍

当我们想了解一方风土,当地的美食才是最好的媒介. 平凉之地,沃野千里,碧翠万顷,生长万物,更生长美味,生长芳香. "养生平凉"之美食,沐百代风华,成一家风流,迎四方共享. 每一道风 ...

在茅台镇附近的公路边上,吃到的美味羊肉粉看到这个题目,也许有朋友会惊讶,像我这样的茅台粉,到了茅台不写喝茅台,却写上不得台面的羊肉粉,这又是为何? 茅台的羊肉粉,见识过后,我自然要写,因为那属于人民 ...

江南的味道(<人民的饮食>序二) (按:2020年我因疫困守江南故乡,遍尝家里旧时美食,包括多年未再吃过的.闲着无事,随手记下了吃过的那些家常菜肴,真正的家常菜,我名之为"乡居食 ...

(2014年5月22日,重庆,红燕请吃火锅.前排为三畏兄) 最爱川渝火锅每次到成都重庆,两地的朋友都会安排我吃火锅.就连不太喜欢火锅的成都美女刘红燕,有一次我到重庆时,她恰好在重庆工作,请我吃的 ...

(2020年10月22日,莫干山,收拾大鹅时的我) 我爱下厨房 (按:本文是拙著<人民的饮食>之"男人的厨房"部分的开篇,也是这部分内容的序.) 在中国,有名的厨师几乎 ...

我爱路边小馆子 (路边小馆子,四川人有个特别的区域性称呼,苍蝇馆,很形象.后来小丫在写文章时,大概出于女性审美,在文字上将苍蝇馆改写成过苍烟馆,我觉得也挺好.毕竟,高堂大屋总是没有苍蝇也没有苍烟的 ...

"朱老师,明天早晨有空去吃面么?" 2月16日早上,武进朋友徐兄微信问我,愿不愿意一起去吃面.徐兄是武进传统美食和文化的热爱者,喜欢各种面食,也曾向我推荐过一些武进有名的面条.他还 ...

和成都友人宁远在屋顶上的樱园 "屋顶上的樱园",在成都,收到宁远的微信时,我皱了下眉头. 望文生义,我直觉今天吃午饭的地方,当是不中不洋的茶餐厅之类.不过,我很快释然.我对宁远有着 ...

贵州大方的豆干火锅在一些热爱火锅的朋友中间,我被称为火锅达人,因为喜欢各种火锅. 这两天,我突然怀念起了大方的豆干火锅来. 与我熟悉的川渝火锅味道不同,大方的豆干火锅我只吃过一次. 11月初,我参加 ...

摄影:林斐然培新街上有家名为湖南人家的湘菜小馆,什么时候开的,我不知道. 但我知道这家店的时候,那时幸福大街上正在按新时代的要求整治穿墙打洞和统一门脸.那时大概它刚开不久. 2017年8月14日,休 ...

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