七道大厨创新菜品，让你紧跟饮食潮流！ / 开普饭

随着人们的生活水平提高,人们在饮食上越来越讲究,既要吃的营养,又要吃的健康,即使有时候食物有些小贵,也会买来吃. 龙利鱼就是其中之一,它是一种深海鱼, 富含优质的蛋白质,不饱和脂肪酸,欧米加-3脂肪酸 ...

黑椒肥牛卷特点:造型美观,味道清淡. 原料:金针菇200克,肥牛150克,芦笋尖75克. 调料:太太乐鸡精10克,味精2克,黑胡椒15克,白糖4克,盐3克,生粉50克,清汤50克,色拉油500克,蚝 ...

名菌炒牛爽肉特点:菌香肉爽,营养搭配合理. 原料:鲜鸡腿菇400克,牛口条300克,红泰椒50克. 调料:盐8克,味精8克,韩国烧汁30克,日本清酒10克,苹果汁10克,色拉油1千克,湿淀粉20克, ...

[蕃茄脆皮鱼] 食材&配料: 龙利鱼柳300克.番茄10片.五花肉200克.脆皮鱼汁水500克.葱白丝100克.青红椒丝各5克.兑好的脆皮糊.白糖500克.红醋200克.色拉油做法: 脆皮鱼 ...

研发新菜,是每个厨师硬实力的最佳体现,真正的厨师,不是在试制新菜,就是在创作新菜的路上.而说到菜品创新,既有创意,又有颜值的菜品很多,但是,要兼具实用性的就不多了.下面,就来看看一些师傅们的创新菜品吧 ...

研发新菜,是每个厨师硬实力的最佳体现,真正的厨师,不是在试制新菜,就是在创作新菜的路上.而说到菜品创新,既有创意,又有颜值的菜品很多,但是,要兼具实用性的就不多了.下面,就来看看一些师傅们的创新菜品吧 ...

研发新菜,是每个厨师硬实力的最佳体现,对于如何创新,大厨们也各有奇招.今天,我们为大家带来了一些新颖菜品,如果你的菜牌还没有更新,就不要错过了哦~ 来源:大厨微阅读 | 公众号:zgdc666666 ...

香辣秋刀鱼制法: 把秋刀鱼宰杀治净,纳盆加盐.料酒和姜葱腌入味后,下入油锅炸至干香,倒出来沥油. 锅入红油,下干辣椒节.花椒.香油.鸡精.味精和芝麻炒香后,再把炸好的秋刀鱼放进去一起炒匀,出锅装盘便 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

现在的餐饮业,竞争非常激烈,为了保持领先地位,大厨们都会在菜品上不断推陈出新,很多菜品开发人士会选择在食材.调味品上进行突破.今天,就给大家带来了数款各地大厨的拿手菜品,大家看看,是否适合你的餐厅. ...

现在的餐饮业,竞争非常激烈,为了保持领先地位,大厨们都会在菜品上不断推陈出新,很多菜品开发人士会选择在食材.调味品上进行突破.今天,就给大家带来了数款各地大厨的拿手菜品,大家看看,是否适合你的餐厅. ...

一般说来,厨师们在创作菜品的时候,除非是所在餐厅的档次较高,要创作一些华丽丽的菜品之外,其余情况所创作的菜品,大多是以实用型为主,而今天给大家带来的菜品,就满足了这种条件.各位大厨,咱就不多说了,请往 ...

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