做红烧肉时，怎样才能入口即化30年大厨教你秘方，肉香甜软糯 / 开普饭

红烧肉虽说是一道普通的家常菜,会做的人非常多.但要做到色泽红润,肥肉部分不油腻而是嫩滑,瘦肉部位不干不硬,入口即化! 放在桌上抖一抖令人垂涎三尺,一个星期吃5次都不腻的红烧肉,恐怕能做到的人比较好. ...

食材:五花肉.大蒜.姜材料:八角2个.干辣椒若干.香叶2片.桂皮1小片.小茴香1克.冰糖6克.豆瓣酱.料酒.胡椒粉.鸡粉.十三香 [红烧肉]- 肥而不腻.入口即化第一步:五花肉切成2厘米左右的方丁 ...

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清.今天早上去菜市场花了15块钱买了一块上好的五花肉,这一段时间呢,猪肉的价格终于下降了.我们这边的五花肉14块钱1斤,价格相对来说还是比较便宜的,你们那边的五花 ...

红烧肉食材: 准备好食材:下五花肉1块(1000克).冰糖适量.八角2颗.香叶2片.花椒适量.大葱1根.生姜1块.桂皮1节.食盐1小勺,料酒1勺.生抽1勺.老抽半勺.小半碗凉白开. 做法: 第一步: ...

第一道,鹌鹑蛋红烧肉材料:五花肉.鹌鹑蛋.糖.葱.姜.八角.香叶需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号"指间味集"即可自动获得. 做法 ...

很多朋友在做大虾的时候,为了让大虾更容易熟就会往锅里放上一些水,这样其实是最不正确的做法.今天就来跟大家分享一下五星级酒店的大厨是如何做大虾的.用这个方法做出来的大虾鲜嫩无腥味,而且口感滑嫩一点不柴, ...

在农村里面,家家户户都会养鸡鸭,每次逢年过节时候,就是小孩子们最开心的时候,因为这时候都会杀鸡杀鸭庆祝节日以及招待客人.要说哪一道菜最好吃,小编最喜欢的就是啤酒鸭,吃起来鲜香入味,小时候最爱吃了. 做 ...

排骨不要再焯水了,用这一招,排骨里的血水脏东西全自动跑出来

做红烧肉时,最忌焯水和直接炖,教你正确做法,肥而不腻入口即化

做红烧肉时，怎样才能入口即化30年大厨教你秘方，肉香甜软糯