双椒鸽胗、五彩牛肉粒、生爆甲鱼 / 开普饭

海参烧牛蹄筋原料: 牛蹄筋250克,海参300克',姜蒜少许,红椒米少许,葱少许. 调料: 八角.桂皮各5克,鸡汁2克,鸡精1克,味精2克,蚝油3克.生抽2克,酱油3克. 制作: 1.牛蹄筋氽水后入 ...

▼ 今天就为大家推荐一道我格外喜欢的肉菜做法,虽说是肉,但是它的价格远远比猪肉,牛羊肉,便宜很多,它就是鸡胗.鸡胗非常常见,它富含蛋白质和维生素,尤其是铁元素很高,常吃鸡胗会增加胃液分泌,促进消化等等 ...

双椒爆肚材料: 肚子切丝,盐,糖,几滴醋,酱油,生姜一块,八角两个,葱结,料酒,半个洋葱,红辣椒,绿尖椒少许. 做法: 1.冷水肚子进锅,煮3-5分钟,中途翻个儿,然后用冷水冲.然后用剪刀从侧面剪开 ...

在大厨们的手中,辣椒和花椒的搭配总能最大程度地刺激食客们的食欲,不管用来下酒还是下饭都让人直呼过瘾.下面就介绍几道,供大家参考. 张飞爱牛肉厨艺指导:舒国重朱建忠在贵州.云南.陕西都有将干辣椒油 ...

五彩牛肉粒食材:牛里脊200克.豌豆200克.红椒半个.黄椒半个.姜2片.干辣椒数个.香蒜辣椒酱2汤匙.料酒1茶匙.生抽1茶匙.干淀粉1茶匙.蚝油2汤匙.盐1/2茶匙做法: 1.牛里脊切成小丁,放 ...

猪蹄炖黄豆材料:猪蹄1只.黄豆适量.冰糖.生抽.老抽适量.姜.葱.蒜.陈皮.花椒适量.桂皮1块.八角2颗.干辣椒1~2个: 做法 1.准备好材料,黄豆提前浸泡三至四个小时. 2.锅里倒入清水,冷水放 ...

香菇肉片食材:鲜香菇.姜.肉.青椒.红椒.油.酱油.生抽.盐.鸡精.葱花做法: 1.新鲜香菇洗净去蒂后切片,姜洗净切片,肉切片,青红椒切圈 2.锅里放油爆香姜片,放入青红椒炒出香味 3.放入香菇片 ...

川味家常风味菜肴,虽不比大酒店那般精致,但胜在价格实惠,好吃下饭下酒,为食客呈现出了一种热闹的真实和一道道接地气的口味.下面就选取一组各餐店酒楼中,好吃下饭下酒.大众喜爱的川味家常菜肴分享给大家. ...

生爆甲鱼原料:甲鱼1只(1000克). 辅料:青红美人椒各100克. 调料:葱节50克,姜粒30克,蒜子100克,豆豉50克,香辣酱30克,东古酱油10克,干辣椒30克,花椒20克,料酒10克,香油 ...

双椒豆豉炒蛋食材:鸡蛋.小红尖椒.大红尖椒.大葱.蒜.豆豉做法 1.豆豉提前用清水浸泡约十分钟:葱.蒜.辣椒分别切碎:泡软的豆豉洗净待用:煮好的鸡蛋浸入冷水中降温. 2.降温后的白水蛋剥壳.切片: ...

双椒鸽胗、五彩牛肉粒、生爆甲鱼