茶树菇爆肠头

1、干净的肥肠头放高压锅里，加入多种香料制成的卤水

2、上火压至软熟捞出，晾凉后切成条

3、净锅上火放油烧热，先下水发野生茶树菇炸香捞出

4、再下肥肠头爆香，倒出沥油

5、倒油，先下干辣椒节、豆豉、青椒块、姜末和蒜末炒香

6、然后倒入茶树菇和肥肠头

7、加盐、白糖、生抽和味精炒香

8、然后撒蒜苗节，稍炒即可装盘