美食推荐：彭氏啤酒鸭、招财鹿肉、招牌鲶鱼制作方法 / 开普饭

自从上次公司聚餐,在一家星级酒店吃到了一份啤酒鸭以后,对它一直是念念不忘. 后来又一次去了,还真的忍不住向厨师请教了一番. 发现原来做法真的超简单,自己在家里也可以做. 这不回来以后,自己也依葫芦画瓢 ...

冰煮羊排传统做手抓羊肉,都是将羊排放入冷水锅内煮制.而此菜则用冰块来煮羊排,煮后的羊排吃起来口感非常脆爽. 材料: 原料: 羊排.冰块各750克. 蔬菜料: 葱段.姜片.圆葱.胡萝卜.发好的香菇各1 ...

辣炒牛尾原料: 牛尾1斤1两,树椒段,蒜沫,香菜段. 制作: 1.将牛骨浸泡12小时: 2.取出用清水煮熟: 3.放入底油,将树椒段,蒜沫,香菜段爆香加入东古酱油,老抽,蚝油,味精,白糖. 翻炒勾 ...

香辣咖喱干锅兔头亮点:兔头是成都大街小巷随处可见的小食,其制作方法都以卤为主,炒兔头在今年逐渐走出成都,流行到上海等地.这款兔头更是别出心裁地做成火锅上桌,而且口味舍弃原来单纯的麻辣,增加了咖喱味. ...

风味鱼头王风味鱼头王,采用鲜小米椒,融入湘菜和粤菜的风格,选料独特,制作精良,同时选用茄子做主料炖制鱼头,使茄子融入了鳙鱼肉的香味,茄子软嫩. 原料:鳙鱼(俗称胖头鱼.雄鱼)1尾,长茄子约3根. 调 ...

啤酒鸭食材鸭适量.啤酒适量.盐适量.白糖适量.料酒适量.鲜酱油适量.老抽适量.葱适量.干辣椒适量.八角适量.花椒粒适量.鸡精适量.姜适量.蒜适量. 做法 1.鸭肉洗净沥干水分!将肥厚的鸭皮撕下来. ...

招财玉白菜的摆放方法摆在财位百财如意是一种非常吉祥的风水摆件他,牠能够兴旺我们的财运,还能够提升我们的好运气,除此之外,牠的风水气场也比较平和,适合摆放在卧室.厨房.客厅.书房.办公室.店铺等多种 ...

黑椒牛排原料:牛排.圆葱.小西红柿. 调料:蔬菜汁.酱料汁.黑椒汁. 操作流程: 1.牛排20斤浸泡6-8小时,冲水2-3小时后,捞出沥干水分,用毛巾把牛排吸干水分,放入大盆中,加入十三香20克,蔬 ...

招牌葱椒鸡创意思路:本菜在粤菜的基础上,融合了川菜的特色原料,同时又将红尖椒的清香味.葱香味混为一体,不愧为夏末秋初之难得佳肴. 原料:净三黄鸡1只(净重900克),黄瓜100克,油酥黄豆或油酥花生 ...

美食推荐：彭氏啤酒鸭、招财鹿肉、招牌鲶鱼制作方法