舌尖上的徽州（87）蕴藏着浓浓乡愁和思念之情的绩溪水馅包 / 开普饭

千年徽州古村-绩溪仁里,是晚清红顶商人胡雪岩少儿时代的嬉戏和启蒙地.唐越国公汪华的故里,其距绩溪县城3公里.距国家AAAA级龙川景区5公里.国家级AAAA级鄣山景区16公里.

乡愁是故土上一枚枚地软吕敏讷已是胜春.黄土梁峁沟壑区的盆地中心的小城,草芽儿青,槐芽儿黄.才刚刚被和暖的春风吹醒. 午后的阳光,泛着温暖的淡橘黄,从小区两排接天连云的高楼之间,斜了身子漏下来. 漏 ...

来源:网络小城黎明静悄悄文|傅守乾小城绩溪,盛夏周日,早晨,雨后.街道如洗,无车.无人,一眼可以望到尽头:公园如洗,小草.绿植青翠欲滴,三五人在园中漫步:山峦如洗,烟雾缭绕,彩云在山间飞舞.盘 ...

小记:前几日,帮助cctv<记住乡愁>徽州摄制组寻找素材,和颜老师交流的时候,我有点恍惚了,什么是乡愁? 这个词似乎总是很难诠释,它有时出现在余光中的那一枚小小的邮票里,有时是席慕容&qu ...

舌尖上的徽州之绩溪水馅包司马狂/文已经有很长时间没有写<舌尖上的徽州>系列文章喽,今天就继续这个系列,给大家介绍绩溪的水馅包.这绩溪的水馅包同很多徽州的美食一样,都是因为徽州子弟年少出 ...

舌尖上的徽州(22)灵山酒酿司马狂/文从小到大,一到春节期间,家里长辈总是会做上一大锅的酒酿.在我的记忆中,酒酿是只要掀开锅盖就能四溢开来的浓郁香味:酒酿是用来煮油粿的美味食材:酒酿是父亲怎么喝也 ...

舌尖上的徽州(23)清明包饺司马狂/文前几日正好是清明节,我的微信朋友圈被各式祭祖活动和美味的清明团子频繁刷屏.,但其实在我们歙县南乡,清明节的时候,吃的并不是清明团子,而是一种用自家地里种的菜, ...

舌尖上的徽州(24)记忆中的"梦" 司马狂/文今天要给大家介绍的这个"梦"可不是我们平日里睡觉时候做的梦,而是一种野生的果子,在我们歙南的方言当中,管它叫做& ...

舌尖上的徽州(25)观音豆腐司马狂/文说起这个观音豆腐,相信很多徽州老乡们都会对它印象深刻吧?不过,观音豆腐和柴仔豆腐是两个东西哦!今天我们写的是观音豆腐,关于柴仔豆腐,有图的亲们,也可以分享给我 ...

舌尖上的徽州(26)深渡蒸糕司马狂/文孩提时代,因为父亲同母亲最终定居在正口园艺场,而父亲是深渡镇凤池村人士的缘故,比起身边的同龄人,我会有更多的机会坐船上深渡去.彼时的深渡镇,人声鼎沸,歙县水南 ...

舌尖上的徽州(27)金丝琥珀蜜枣司马狂/文对于很多年轻人来说,金丝琥珀蜜枣早已经不知道是何物了.然而,对于歙县南乡乡人来说,金丝琥珀蜜枣是藏在记忆深处无法忘怀的美味,虽然我不是很喜欢它那种甜到发腻 ...

舌尖上的徽州(28)番薯杆(番芋管) 司马狂/文前几天在杭州一个绩溪人开的小饭店里面发现有番薯杆,点了一盘,拍了张照片发到朋友圈.结果令我想不到的是,短短的十几分钟内留言就有几百条,大抵都是我的徽州 ...

舌尖上的徽州(29)不刷绿漆的"老黄瓜" 司马狂/文说起黄瓜,我总是会想起19岁那年独自一人来杭州学做厨师,一开始的时候做学徒的要从削皮开始.记得刚到杭州的头一天,就是削黄瓜皮, ...

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