美食推荐：黄酒炖猪尾、梅干菜花球、麻馓韭花鱼制作方法 / 开普饭

南方人过冬的时候美食一点都不比平时差.兔兔家也是变着方法做好吃的,想起苏州的糕点,浙江的粽子就口水直流了,今天兔兔家里做的一道家常菜就是南方人特有的菜,很多人都没吃过,但是只要一吃你就忘不掉! [配料 ...

熏猪肘子食材:猪肘4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂糖100克,大葱300克 ...

红烧猪尾材料: 猪尾.红辣椒.葱.姜.蒜.油.生抽.蚝油.料酒.老抽.白糖.八角.桂皮.香叶做法: 1.红辣椒洗净.剖开去籽.切片;姜洗净.去皮.切片;葱洗净切段:大蒜去皮.洗净切片. 2.将猪尾 ...

鸿运猪尾煲特点:口味香辣,色泽红艳. 原料:猪尾400克,湖南烟笋50克,香菜叶1克. 调料:李锦记豆瓣酱20克,辣妹子酱20克,姜片.蒜片各5克,卤水(制法同酱香鸭)1千克,鲜汤500克,湿淀粉5 ...

板栗酱烧猪尾主料: 猪尾4根,板栗10颗. 辅料: 桂皮5克,八角5克,京葱10克,花椒2克,蒜子20克,白蔻4粒,香叶3片. 调料: 柱候酱40克,味极鲜酱油30克,蚝油35克,水800克,色拉油 ...

青椒黄焖鹅创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...

烧椒鱼头原料: 花鲢鱼头(每只1000-1500克),蒸熟的茄条150克. 调料: 烧椒圈200克(二荆条青椒170克.红椒30克分别放在炉火上烧至表面出焦香,去蒂.去籽,抽去里面的白筋,无需去皮, ...

肝油海参特色: 色泽红亮,富油而香,菜味浓. 原料:水发海参500克,猪肝500克,鸡冠油400克,肉汤1250克,水淀粉25克,冰糖汁25 克,姜15克,葱25克,料酒50克,胡椒面1克,酱油50 ...

紫金猪手特点: 紫金酱香味浓,猪手酥烂,色泽金红明亮. 原料: 鲜猪手600克,西兰花200克. 调料: 葱白段15克,盐10克,味精.姜片各5克,高汤800克,色拉油2千克(实耗100克). A料 ...

新式手抓羊肉特点: 鲜香辛辣,别具风味. 原料: 精选高原公羊前肋排10千克. 调料: 滋补药料35克,花椒20克,白胡椒30克,八角20克,草果20克,生姜50克,葱段100克,大蒜100克. 蘸 ...

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