青山学十二道高档凉菜做法 / 开普饭

'昨夜北斗回,今朝岁东起'.时光如流,岁月如梭,不觉中,时光的岁月又将我们带入了新纪元-2021年.回想起这一年走过路,做过的事,和一点一滴在积累着我们不同人生,亦喜亦欢,亦悲亦乐,乃是人生常态,最让 ...

说到菜品创新,凉菜师傅们可谓卯足了劲,为了让餐桌上的第一道菜又好看又好吃,他们简直是拼了.今天,给大家带来了几款会所里面的创新凉菜,大家看看,是否适合你的餐厅~ 香芹拌螺片制作: 1.把螺肉治净片成 ...

醋香豇豆这道小凉菜好吃的秘诀有两个:首先,将陈醋.米醋.果醋按比例兑好,然后加入大量姜末浸泡一夜,使呈味物质充分释放到醋汁中:其次,豇豆在预处理时,先对半撕开再改刀成段,入味效果更佳. 制作方法:1 ...

金牌酱猪尾原料: 猪尾500克. 调料: A料(双烧酱.排骨酱.花生酱各5克,海鲜酱.芝麻酱各10克,高汤1千克,白糖15克) B料(八角.香叶.姜片各2克),色拉油5克. 做法: 1.将猪尾改刀成 ...

赛螃蟹 / 食材 / 鸡蛋5个.香醋1茶匙.绍酒1茶匙油.盐.味精适量.姜末少许 / 步骤 / 1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别放在不同的碗里,各加入适量盐搅匀备用: 2.热锅加油,倒入蛋黄炒熟盛起备 ...

第一道:酱猪腱子肉猪腱子肉也叫作猪腿穗,就是猪棒骨上的带劲的这块肉.这个部位的肉不仅瘦肉多,而且筋也多,用来酱煮非常适合!尤其是酱好的猪腱子肉,吃的时候,只需要切成薄片,即是又下酒又下饭的佳肴!不仅 ...

凉拌黑木耳食材木耳(水发)20克.蒜瓣3瓣.火麻油适量.白糖少许.陈醋1勺.生抽7ml.鸡精粉少许.剁椒酱2勺.食盐适量步骤 1.将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净 2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳 ...

醋香猪手原料: 猪脚400克,黄瓜块100克,姜块.葱结.干辣椒节.干花椒.红醋.米醋.盐.鸡精.青红小米椒圈各适量. 制法: 1.猪脚治净,斩成块,下入加有姜块.葱结.干辣椒节和干花椒的水锅里煮熟 ...

东北乱炖回味食材:豆角.玉米.排骨.胡萝卜.彩椒.葱.八角.花椒.豆瓣酱.姜.盐做法: 1.排骨焯水捞出洗净备用 2.胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用 3.葱切段.姜切片.花椒.八角 ...

青山学十二道高档凉菜做法