总厨推存，旺销招牌菜 / 开普饭

鲈鱼.黄酱我相信这两样家家户户都很常见吧! 鲈鱼肉厚鲜美,是家庭饭桌上的常客黄酱也是家中不可缺少的一种酱料谁能知道? 这两种食物搭配起来能这么好吃!好看! 小暖今晚就要做了~ ◆ ◆ ◆ ◆ ...

春江水暖桃花锅春江水暖桃花锅原料: 净鸭,春笋,酸萝卜块,酸豆角,酸姜片,泡椒,可食用玫瑰花瓣,鲜花椒,盐,香醋. 制作: 1.将净鸭斩件,切成大小相等的块,冲水去血污,焯水,撇去浮沫,捞出冲净备 ...

滋补山药糕这道菜借鉴了老北京豌豆黄:将山药泥加清水入铜锅熬香,掺入蜂蜜.琼脂水重新塑形,做好的山药糕一面洁白一面带琥珀花纹,美观巧妙. 制作: 1.带皮铁棍山药500克上明火烧掉表皮的杂毛,清洗干净 ...

铁板鹅肠铁板鹅肠原料: 鲜鹅肠600克.洋葱块100克.青椒块.红椒块共60克.泡姜片20克.泡辣椒节30克.蒜瓣30克.花椒5克.姜.葱.盐.料酒.味精.鸡精.胡椒粉.白糖.辣鲜露.香料红油.菜 ...

咖喱蟹主料:梭子蟹 (2个) 辅料:咖喱粉.洋葱.蒜.姜.豇豆.胡萝卜制作: 1.热锅冷油,炒香蒜姜,再炒洋葱沫: 2.加点水,再放入一勺咖喱粉 3.不停搅拌咖喱,不要糊锅,煮开即可; 4.加适量 ...

‍ 煳辣糖醋带鱼 ‍ 原料: 带鱼600克干红花椒粒20粒干辣椒节20克红曲米100 克姜片25 克蒜片15 克大葱粒35克蒜薹25克大红浙醋30毫升香油20毫升料酒30毫升复制香料油20毫升生粉70 ...

藤椒鲜鹅胗原料: 鲜鹅胗.韭菜调料: 味精.鸡精.白糖.醋.香油.幺麻子藤椒油等. 制作: 1.先清水煮熟鹅胗切成片待用,再将片好的鹅胗裹起来,用韭菜节捆好加调料拌匀即可. 煳辣糖醋带鱼原料 ...

鸡汁煮龙虾原料: 澳洲龙虾一只(600克-750克).歌乐山萝卜500克.燕饺 50克 .黑鱼丸 50克 .虾丸 50克 .四川泡菜50克调料: 家乐浓缩鸡汁 25克.家乐基础白汁 10克.盐适 ...

牛油果蟹肉沙拉原料: 缅甸蟹,牛油果,芝麻菜,罗马生菜,紫甘蓝,苦菊,长叶生菜,紫圆生菜,圣女果,黑橄榄,橄榄油,黑醋,黑胡椒碎. 制作: 1.将缅甸蟹治净,放入加有葱.姜.盐的清水中煮熟,取肉备用 ...

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